香菜小知

2022.4.28   周四   多云有时有雨  25-15度

今天一早起来赶到做核酸检测点，看着看着长长的队伍做核酸检测，缓缓地向前，等着等着往前挪几步，设了五六个间距的卡点，做完核酸一转头，瞧一下时间便一个多小时过去了。一大早排队做完核酸便9点多了，一点东西都没进肚子。今儿收集了一篇有关“香菜”的知识文章，与大家分享一下。

香菜是生活中非常普遍的调料，因此许多人在做菜时都喜欢加入香菜，这样可以使菜的口感更好。不过，也有一部分人不喜欢使用香菜，因为香菜带有一股特殊的香味，并不是所有的人都喜欢香菜的味道。那么，香菜的功效和禁忌有哪些呢？

香菜的营养价值

关于香菜这种食物，其实在古书中就已经有许多和香菜有关的记载，并且还证实了香菜的药用价值。其中，关于香菜能够促进血液循环和新陈代谢这一点尤其被大众所认同。此外，香菜还能够促进食欲，使人胃口大开。正因如此，许多厨师都会在菜中添加一些香菜，这样闻起来会更香。

第一类：口腔疾病患者

尽管香菜营养价值较高，但是却有三类人群不宜食用，其中第一类就是口腔疾病患者。如果你患有口臭、口腔溃疡等口腔疾病，那么我建议你尽量少吃或不吃香菜。因为香菜会使唾液分泌变多，不利于口腔疾病恢复。

第二类：产后气虚人群

此外，虽然香菜能够促进食欲，但是却并不适合刚刚经历了手术的产妇食用。因为产妇刚从手术台下来没几天，这时候正处于坐月子的时期，而月子期的产妇往往身体比较虚弱，在这时候吃香菜会加重气血虚弱的症状。

第三类：术后患者

对于刚刚做完手术的病人而言，他们往往需要多吃一些能够补气益血的食物，这样才能加速伤口愈合。而香菜并不适合刚刚动完手术的病人食用，因为不利于伤口愈合，所以我建议这部分患者最好等伤口完全愈合之后再吃香菜。

以上三类人群均不宜食用香菜，因此如果你恰好是里面的其中一类患者，那么我建议你在患病期间尽量不要去食用香菜。当然，香菜的营养价值很高，等患者病好了之后，这时候就可以吃香菜了。

以上内容摘自网络