兰溪作协(文学会)历史舌尖美味越风秦韵

旧词俗语(包粽子、吃粽子)

2022-06-03  本文已影响0人  陈水河

世俗俚词,编入名贤之目;有怀倩笔,能舒幽怨之心。——题记

旧词

世俗一:立春

春幡。古时风俗,每逢立春,剪彩绸为花、燕等状,插于妇人之发,或缀于花枝之下,曰“春幡”,也名“恬胜”,“彩胜”。辛弃疾《蝶恋花·元日立春》词起句云:“谁向椒盘答彩胜。”

世俗二:端午

1——采芦苇叶。陕西人用它包粽子。开始用刷子清洗煮好的芦苇叶,细长的叶子均匀铺开成扇子的形状,整整齐齐摞在大竹笼里。

兰溪聚人家喜欢裹四角粽。咸粽居多,甜粽(含灰汤粽)其次。

2——包(三角)粽子。棱角分明。几片叶子,一碗糯米,几颗四季豆,外婆轻轻一拧一绑,一个棱角分明的三角粽子就包好了。在编者的梅江老家是包四角粽。

不当。不好。

(粽子)煮烂。与包粽子松紧有关系(编者注)

咕嘟咕嘟。灶膛里飘出松木香,在蒙蒙雾气中添几根柴火,拉一拉风箱,安谧而美好。

耐心。缺乏。心痒痒。软磨硬泡。掀开锅盖,吹散雾气,看到锅里的水花直冒泡,像一座座小山峰,忍不住拿根筷子戳几下。

火候。不熟,夹生。

4——挂艾草。赶在太阳出来之前将艾草挂在门口和窗台上。

5——戴香包。挂到衣服的扣眼上。香包精致得连针脚都看不到。

捶背石。

6——戴(五色)彩绳。放在雄黄酒里浸泡,浸泡好后,戴在小孩子手腕和脚腕。

7——抹雄黄酒。用筷子蘸上雄黄酒抹在小孩子的眼耳口鼻上,寓意孩子今年免受毒虫、蛇蝎伤害。

8——吃热粽子

香甜。出锅的香喷喷、热乎乎的粽子撒上糖,加上鼻尖萦绕香包的香气。

过世。

勤劳。质朴,不敷衍。

一粥一饭、一针一线。

潜移默化。

珍惜。包容。爱。

不急不缓。不骄不躁。踏踏实实。

注:本篇词汇主要摘自于作者代荣撰写的《外婆家的端午节》

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