混合芝麻酱南瓜花汤(附食谱)
2017-07-21 本文已影响0人
心动女神_云方老师
鲜花做汤,赏心悦目!
生活是门艺术,花点心思,生活才有美感和滋味。
公公婆婆自家园子里种的南瓜苗,开了许多花,没有农药、没有化肥,我很久没吃这道菜了,难得有这么些新鲜的材料,就想着摘一些来,做一道汤。但是公公婆婆没吃过这道菜,就当尝尝鲜吧。
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南瓜花一把,摘下花梗,撕去花梗上的外层皮,掐掉有苦味的花蕊(否则会苦喔),清水清洗干净,最好每朵花都用流动水冲洗一下,这样清洗工作就完美了。
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锅里放三碗水烧开,加入稀释的混合芝麻酱,接着倒入南瓜梗再放入南瓜花煮2分钟,放入少许盐,加点牛肝菌油,关火。
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浓浓香甜的南瓜花汤,有芝麻花生酱的香浓,又有南瓜花的清甜,真的好好喝哟~
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