2018-05-31好吃吗？——评《假装好吃》

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作者：Blue（来自豆瓣）

来源：https://book.douban.com/review/9405151/

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        衣食住行这四个字不管眼前的你喜欢不喜欢，这辈子都是一直摆脱不了的事情。每个人不管是有意还是无意之间，在这一生的漫漫人生之路上都是在和衣食住行打交道。而其中的“食”对于中国人而言就更是一件大事，大型纪录片《舌尖上的中国》1,2,3部的热播其实也反映出广大民众对于吃的重视。

        从中国的传统八大菜系的流传其实也能够看出美食对于中国人的重要。中国国土面积广阔，各个地区的饮食习惯不同等因素也就导致了不同地区的人们对于食物的偏爱不一样。虽然关于美食的书籍和综艺节目非常多，但是要评选出公认的美食，可能还是非常困难的。同样一款食物在一个人眼里可能是美味，但是放在另外一个人的口中可能就觉得非常难吃。举个例子，在贵州地区大部分人都习惯在菜肴中添加豆豉，相当部分人觉得菜里没有豆豉菜就不好吃，但是如果换做相邻的重庆四川等地的人们来吃的话可能就不觉得美味了。

        想要找出公认的美味可能很难，但是要找到超出我们理解范围的食物，甚至都谈不上美食的食物，例如黑暗料理等就相对容易了。当你看到这本由江苏凤凰文艺出版社出版，蔻蔻梁编写的《假装好吃》艺术的时候，相信你对于书中作者提到关于一些不太喜欢的食物的经历和感想的时候，也会产生一些同感。

        作者由于有着环球旅行的爱好，再加上对各种美食品尝的偏好，这也就给了作者很多品尝不同食物的机会，也就有了丰富的体会和感想。不过在这本书中作者主要是将自己在这些品尝食物过程中的一些不好的体会或者比较令旁人惊奇的经历进行了展示。对于好奇心强的读者而言本书是一个不错的选择。

        书中作者谈到的一些食物基本上属于比较重口的食物，作者在描述这些经历的时候采用的文字描述也基本上相信你看过也会倒一定的胃口。例如在“一个美食作家的灵魂拷问”中你会找到作者对于美食的态度，相信在看到作者拿“如果现在有一份粪肉， 一份粪便提纯水在面前，我到底能不能欣然愉快吃喝？”进行煞有其事讨论的时候，如果眼前的你正在边吃饭便阅读本书的话，可能徽没什么食欲了。

        当然从另外一个角度来看，作者在吃这些不喜欢吃的食物的时候表现出来的勇气和好奇是让人佩服的。例如在谈到自己与槟榔之间的羁绊时就明确提出了对于槟榔这种重口味食物的坚定拒绝态度，但是整篇文章看下来之后你会发现作者居然还在不同的地方品尝过好几次！这究竟是什么样的心情就有待读者在本书中慢慢体会了！

        相信通过这本书的阅读你会对这世上的美食会有一个重新的定义！