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喝茶，不要太早下定论

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今日和几个茶友一起分享2000年下关沱茶。现在市场上称的销法沱（销往法国的普洱额）为了出口统一做成的一批产品。这款茶压成的是现在的金币巧克力状，一分为二，十克一块，可以冲泡一次，也可分两次冲泡。

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今天我们投茶量5克，紫砂壶冲泡，润茶2次，从第三泡开始品饮，茶汤入口甜润，茶质薄，香气呈陈茶的香，可茶汤厚度不够，喉咙明显感觉燥热。按照普洱熟茶的正常转化，这款沱茶应该是茶汤绵、柔、滑、润，燥气基本感觉不到啦，身体应该有明显的热感的！

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所以喝茶，不要太早下定论……

感受口感，应该让茶汤可以充分接触舌尖、上下颚、两颊、舌下。喝下一杯茶后，最好间隔三分钟方才品饮下一杯---因为茶品的口感、体感与气感表达最快的周期是三分钟。品饮茶品，最好在三道之后方才对茶品做出论断。

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