也牛牛肉3.27

继昨天成功完成了一锅不错的浓汤之后，计划今天继续调整汤底的味道，一早还是一样跑到了农贸市场，采购新的香料以及调味料，打算主要尝试话梅的味道以及黑胡椒两种味道。所以上午采购完后就立马回来进行研制。

首先研制的话梅味，出乎意料的不好吃，甜的吓人，所以直接从根本上去除了可以放话梅的可能。话梅不能用

然后是黑胡椒味，黑胡椒的确让我比较喜欢，肉有了一种黑胡椒的特殊味道，挺好吃的，所以在汤锅最后加一点黑胡椒也许是不错的选择。黑胡椒不错

最后还确定了一件事情，我相信在高汤的环节，必须要加入牛肉一起煮才好吃。确认了这个今晚开始就把牛肉放进汤锅里炖，炖出牛肉味就好。大锅需要牛肉一起炖出牛肉味

希望明天有更明确的结论，让每天都进步一点