开一家小小咖啡馆（一）

开一家小小咖啡馆（一）

从懵懵懂懂有开间小小的咖啡馆的想法到决心要把它开起来，中间经历了大概三年的时间。

三年里我看了相关的各种各样的书，从咖啡豆到咖啡机，从开店流程到工商注册；只要有空余时间我就会跑去附件的咖啡馆看别人的装修设计和咖啡制作，甚至呆坐在那里数人流。

本以为自己已经把各种时宜准备得七七八八了，可真确地把它落地时却发现依旧举步维艰。

首先，店名的选择上就卡住了，以往自己已经想好了几个当时觉得棒极了的店名，可当决定要把它挂出来时都被自己一一否决了。要么觉得表意不明，要么太普通，要么让人嗅到浓浓的棋牌室味道。

再到购买意式咖啡机时，因为价格不菲，我开始想，要不买个家用式的吧，这样的话即使开不下去了也可以留在家里自己用。

凡此种种，我都感受到自己强烈的不自信，总是在给自己找借口寻退路。似乎什么也没准备好，但自己分明准备了很长时间。

脑海里准备和动手做之间确实隔了一条鸿沟。

不去动手做，边做边反思边调整才能确实的发现问题，解决问题。看了许多书，听了许多道理，毕竟是别人的经验，对你最大的作用仅是一个参考。凭此就想规避风险只会让你自己给自己制造障碍。

最近的感触尤为明显，因为开始操作了，脑海里总会冒出各种各样“问题”，都是阻止自己去开咖啡店的障碍。身体和思想都习惯于当下的安逸，总会找办法让你停下。

和自己斗争才是最大的痛苦，但这又怎样。

这里会更新关于这间小小咖啡馆的进展，希望早一点和大家共同见证她的诞生。