臭豆腐
2020-09-29 本文已影响0人
三酒
臭豆腐小摊
顶着小雨，我走向卖臭豆腐的小摊子。
“这个咋卖啊，老板？”
“十块一份。”
“来一份吧。”
老板麻利的开始做起来，雨下着，我站在屋檐下面等着，没有说话，只是看着老板娴熟的用漏勺和长筷子在油锅里面操作，在臭臭的空气中期待着，只能听见雨下在地面上和油锅“滋滋滋”的声音，莫名的感到安心与温暖，很快我的豆腐便好了，乘在一个纸盒里，红红的辣椒和酸豆角淋在上面，老板依次加入了蒜蓉和卤水，把签子插上递给我。
臭豆腐
我看了一眼下着的小雨，索性就在老板的摊子前开吃了，豆腐刚刚炸好便要面临被吃掉的命运，可是我却毫不留情，签子一扎便将一块大点的豆腐挑起，放入口中，先是臭豆腐特有的臭臭的气息在嘴里弥漫，咬下去，炸的焦脆的豆腐皮被咬破，汤汁溢满口腔，内里的豆腐嫩滑可口，整个豆腐真的是外焦里嫩，蒜的香味冲上来，顿时把味道升华了一些，刚刚吃的螺蛳粉的味道也被一扫而空，真是美味呢。
吃完心满意足的拍拍肚皮，把帽子扣上，再次走进了小雨中，唉呀，重庆还有什么美食呢？我边走边想着，今天吃了螺蛳粉和臭豆腐，明天呢？我的重庆美食之旅开始啦。
（未完待续）
