今天是2022年12月10日，星期六，北京晴，-5℃~5℃。

从昨晚深夜到今天晚上，北京一直在刮着大风。在这样的月份，气温说不上有多冷，但刮起风来，那感觉又不一样了，比无风的天气要难受几分。

厨艺

晚上，我在家做了几个馒头，白白胖胖，充满食欲。这已经不是我第一次做馒头，技术上谈不上有多大长进，熟练程度倒是加深了些。以我现在做馒头的水平，解决自己吃馒头的问题不在话下，教新人做做馒头大概也能胜任。

我刚开始学习做馒头的那段时间，每次做馒头放的酵母粉都不多，5g一小包的酵母粉，我可以用上五六回。这样的使用量，远低于标准用量。我这么做，说不上是为了节约，可能是个人习惯的原因。

最近几次做馒头，我加大了酵母粉的使用量。虽说加大酵母粉的使用量，充其量相当于标准用量，效果也明显不同。

加大酵母粉的使用量后，面团发酵的速度更快，蓬松度更好，做出来的馒头更加松软可口，口感更好。

说这么多，就一个意思——我的厨艺又长进了一点点。

跑步

疫情管控放开后，病毒开始肆虐。有些网友开玩笑说北京正在实现核酸阴性清零。

为了做好疫情防控，网上流传着各种对策。有备药的对策，有增强抵抗力的对策……。总之，再这样的关头，五花八门、各种各样的对策应有尽有，视个人喜好自由选取。

关于增强抵抗力的很多对策都提到了运动，这个策略有一定效果，很多人也赞同。

傍晚，我看到有几个陌生的身影沿着路边跑步，有的人还带着五六岁的儿子一起跑。平时，很少见到他们在社区附近运动。

为了疫情防控，为了自己和家人的健康，有的人运动起来了。疫情防控是长期的事情，一些人或许会在疫情期间培养出运动健身的好习惯。如果真是那样，这将算得上是疫情给一些人的生活带来的积极改变。

盐水漱口

关于疫情防控的方法，有网友提供了自己的成功经验。一位自称来自上海的网友说今年四五月份的时候，自己在上海感染上了新冠病毒，抗原检测呈阳性，还出现了嗓子瘙痒、咳嗽等症状。然后，这位网友自己配制了一点盐水。每当嗓子瘙痒，或咳嗽时，这位网友就用盐水漱口。这位网友使用这种方法两三天以后，抗原检测结果变为阴性。

抗原检测结果阳性转阴性，是自身抵抗力起了作用？还是盐水起了作用？还是抵抗力和盐水都起了作用？作为一种经验，也没有给出科学的依据，让人难以相信。盐水漱口能护理口腔，这种作用大概是有的。