古树红茶

为何古树普洱茶那么贵,还有那么多人抢着要

2017-03-15  本文已影响178人  c5271fc78217

“物以稀为贵”一直以来都是亘古不变的道理。近些年来,普洱茶被越来越多的人所喜爱,而高品质的古树普洱茶更是供不应求,很多的茶友早早的到茶山等待,结果还是空手而回,这种现象在古树茶园时常发生,这就是有钱都买不到的好东西。说到这里,相信有茶友会问老骥,“你就自己在那说古树普洱茶的品质好,有什么证据吗”。要证据真的很简单,大家随老骥一起来看看:

1、数量少,再生时间比较长

据相关数据调查,古树茶所占普洱茶市场的产量还不到1/15。而且古树茶的树龄要求不是一般茶树能够达到的,没有几十年上百年的树龄根本算不上什么古树茶。原始型古茶树特点:野生、数百年树龄、树高可达10米;这样的树龄想再生可能我们这一代是没机会喝得上的了。

2、0农残0污染

首先说0农残:古茶树是一般不经过人工干预与自然和谐共生的乔木,是千百年来历经大自然的物竞天择、优胜劣汰存活下来的生命力顽强而且旺盛的古茶树,本身已经具备了抵抗各类病虫害的能力,无需人工再对其喷洒农药。这可谓是大自然馈赠给人类最好的礼物。即使它很贵,也会有那么多的人抢着要。

接下来我们说说0污染:古树茶的生长环境——距海拔1600米以上,最高海拔达到1900米,平均海拔1700米,属于亚热带高原季风气候带,冬无严寒,夏无酷暑,一年只有旱湿雨季之分,雨量充沛,土地肥沃,有利于茶树的生长和养分的积累。这种快接近原始森林的环境,人类是不会在这种环境里制造任何污染的。

3、内质丰富营养高

原始型古树茶这些乔木型茶树属于深根性植物,有一主根,一直向红土壤深处生长(云南当地人认为“树有多高,根就有多深”),无论是地表枯枝落叶花果滋养的腐殖质土壤里的养分,还是地下深层土壤中富集的各种矿物质都转化成为古茶树自身的营养物质。

因此古树茶,内质更丰厚,滋味更醇厚。另外,古茶树是喜阴植物,莫不生长在山高谷深,云雾萦绕之处。自古有言“高山云雾出好茶”。植被繁茂、漫射光多、昼夜温差大等气候特点,让古茶树芽叶有机质含量、果胶含量、芳香物质及含氮类鲜爽物质增多,粗纤维含量减少,涩类物质的茶多酚相对平衡。

4、古树茶品质特点

● 古树茶的外观:条索粗壮,显毫,色泽油亮。

● 古树茶的汤色:不同年份的有不同的变化,新茶汤色清亮,存放过程中逐步发生变化,存放三年的老古树茶汤色已呈黄亮,油亮。且茶汤稠而厚。

● 古树茶香气:香气下沉,暗香突出,新茶明香更显,1至4年的香型总体呈花蜜香型,兰香感明显,且杯底留香。

● 古树茶滋味:茶气足,茶汤口感饱满,分布均匀,生津快,回甘长,很有厚度和刚度,入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。苦涩味很协调,化得快,只停留在口腔上颚,至舌底,喉部一带时,已明显转化为甘味。

● 古树茶的茶叶:叶片相对肥厚,也有呈椭圆形的;叶片柔韧,颜色比较均一,叶片上毫毛明显,依山头不同也有不同的形状。

5、收藏价值很高

古树普洱茶具有难“以陈为贵”“越陈越香”的独有价值使其成为可以喝的“古董”,因而比其它茶品更具收藏价值。后期的转化率会很高!

古树茶就这些特点,也就是这些特点决定了它的身价,你不信也得信了!老骥今天就为大家分享到这里,希望这篇文章能为你带来不一样的收获,更多精彩老骥会继续为你分享!

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