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记忆中的年味丨贴春联、请家堂、守岁、大拜年,儿时的中国年

2020-01-30  本文已影响0人  汝年年

我生活在北方小城,87年生人,记忆中的过年是这样的。

那时的天很冷,临近除夕的时候还会下厚厚的雪,大人们忙碌准备年货,而孩子们则忙着打雪仗、堆雪人。从外地放假赶回来的年轻人也会加入到孩子们的队列,他们更喜欢跟小孩子一起玩耍。

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贴春联

大年三十那一天,一大早,孩子们就会被叫起来,帮着大人贴春联。大红的春联先贴了大门,然后是庭院里的主屋,其次是贴南屋、北屋,然后是将“倒福“贴在迎门墙上,将”六畜兴旺“贴在猪舍、鸡鸭舍上,将”平安出行“贴在拖拉机、三轮车、小推车、自行车上,最后还会将“五谷丰登”的联子贴在谷仓里的大瓮上。总之,家家户户的庭院里都会贴满红色的吉祥。

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贴春联一般是三五堂兄弟们约起来,一家一家的贴,贴了大伯家,贴二伯家,最后贴小叔家。把四五个家都贴下来,午饭时间也就到了。年轻又热情的小婶子会留下这帮侄子们,切一盘年关新灌制的香肠,切一盘吕家肴肉,再取一盘自制的猪蹄冻,架上炒锅拨拉个青菜炒肉。过年家家户户都备好了现成的酒菜,无需过多烹饪,取出来就能凑个硬盘儿(酒席上的硬菜)。大锅里滚沸的开水里扑腾扑腾下进各色水饺,蔬菜汁调染成的饺子皮对小孩子们最有吸引力,所以,年三十儿中午在婶婶家的这一餐,名副其实开了”吃吃喝喝过大年“的头儿。

迎请家堂

“请家堂”是跟贴春联同步进行的大事,也是大年三十这一天最重要的事。孩子们一般去贴春联,而大人们则去忙着“请家堂”。

“请家堂”,是一种家族纪念活动,是一个家族里面的大事,非常讲究。请家堂一般分三个步骤,一是迎家堂,二是守家堂,三是送家堂。整个过程从除夕开始,到正月初二结束。

迎家堂

大年三十,每个家族都会在家族中最年长最有声望的老人家里腾出一间房,一般是正厅主屋,准备好大八仙桌子,八仙桌对面的墙上挂好家堂轴子,八仙桌子上摆好各色酒菜供品,这些供品都是来自家族的各个分支家庭,他们会端来家里最好的珍馐、最稀缺珍贵的水果、最讲究漂亮的年糕,目的是孝敬已故的父母亲人及其他祖辈先人。然后焚香烧纸,写好已故先人的牌位,举行一些简单却严肃的仪式,请先人们“回家”过年。

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守家堂

家堂桌子上供奉的牌位,必须香火不断,有专人侍奉。大年初一一大早,家族里各个辈分的本姓家人都要进堂磕头以示敬老。

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送家堂

送家堂是整个“请家堂”习俗中最隆重的一环,记忆中迎家堂、守家堂的时候可能会有人缺席,但送家堂的时候却可以见到好久未见的大伯小叔,他们往往会连续赶路,必定会在初二下午两三点送家堂的这一刻出现。

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这个时候,全家人会一起把供奉的牌位一个个收拾起来,到村边找一处宽敞的地方,每个牌位配一刀纸、一炷香,摆在地上烧了。记忆中,每一年的这一天都是熊熊的大火,气势恢宏,它们吞噬着红色的纸张、黄色的刀纸,一起翻滚、上升,最后隐迹在九天之外。我儿时一直神奇的认为,那些故去的先人们一定是化作这些烧烬的纸灰,飞身到云霄,在我们无法看到的高空,欣慰笑笑,然后潇洒的离开。

最后一项是燃放鞭炮,这是欢送先人的意思,据说鞭炮燃放得时间越长,象征着整个家族兴旺发达、源远流长。等噼噼啪啪的鞭炮声响过之后,为首的老人才算舒了一口气,交代年轻的子侄们泼水清扫现场,老人们则喜气洋洋的带领着子孙们回家了。

现在,老家里还保留着“请家堂”的习俗,但是自去年村子被划入“禁燃区”,就再也听不到那些噼噼啪啪的鞭炮声,再也闻不到那裹挟着烟火气的浓浓年味了。但好在,天会因此更蓝,水会因此更绿。

除夕夜守岁

除夕夜,家家户户都灯火通明,守岁的传统在农村很流行。即便天气很冷,大家裹着大棉袄、围着大围巾,仍会守着一台火炉。家庭主妇们会聚在一起和面、擀面、包水饺。小孩子则凑在旁边嬉闹,抢着吃从火炉里取出的烤地瓜。稍大一点的孩子或青年则会凑一桌打扑克牌,三个人斗地主,四个人够级,五个人保皇。打扑克牌的人会越来越多,从3个人到5个人,等到家里的男人们都忙完了,只等12点的钟声的时候,热闹的家里说不准已经开了2桌、3桌。

那个时候,时间很慢、很充裕,大家不玩手机,也不会守着电脑。电视机打开着,只作为背景。不像现在,智能手机这么先进,我们在网上抢红包、集福字,但却很少面对面真正说几句发自内心的祝福语。年三十的晚上,仍有不少人在电脑上刷永远也刷不完的剧,打永不止息的游戏。对于现在人而言,“守岁”等同于消磨时间,它实在是一件太稀松平常的事,谁没有个半夜12点不入睡的时候。

除夕晚上10点以后,村子里噼里啪啦的鞭炮声就此起彼伏了。间或偶尔有钻天猴、烟花上了天,而这时如果正巧能寻声抬头望去,看到那一抹俏丽的光彩绽放在黑色的天幕之下,准能让孩子们开心的跳起来。

12点整的时候,家家户户已经准备好了八仙桌子,摆好珍馐果供,准备烧纸敬天。家里的主妇会虔诚地跪地,手捧香火,感恩各路神仙在过去一年的照顾,并诚挚的请求他们在新的一年继续开恩,继续眷顾这个家。小孩子们这个时候也会乖乖听大人的召唤,一齐跪在地上,叩首祈祷。最后,就是烧纸和放鞭炮。放完鞭炮,打开家门,新的一年就正式到来了。

年三十的水饺

记忆中的水饺是最香最筋道的。农村人为了图吉利,大年三十晚上无论是敬天的水饺,还是自己家人吃的水饺一律都是素馅的,因为“素饺子”包含着老百姓对新一年的期待,他们希望新的一年家里别有什么大风大浪,也不图什么大富大贵,素素净净的就好。农村人最朴实,他们所渴望和所追求的,不外乎“五谷丰登”、“家和人兴”。

现在生活条件好了,人们有钱又有闲,如果想,每天都可以吃到水饺。而水饺的样式、馅种更是五花八门,只有想不到没有做不到的。我品尝无数的水饺和美食,但再也找不到儿时的同款,那些记忆中的味道随同年味一起定格在那个年代、那段岁月。

初一大拜年

大年初一,每次都是被父母或老人从被窝里捞出来的。因为年三十的守岁对于小孩子而言着实是件不容易的事,清早的那个困呀,总感觉眼睛黏在了暖暖和和的棉被上,它们舍不得出来。

不过,一声“你堂兄姊妹们早在外面等你了!”顿时就会清醒,一骨碌爬起来。利落的穿上昨晚母亲放在床头的新棉衣,脸盆里撸一把脸,手捏几只水饺狼吞虎咽一阵,临走时手里再攥几个。跟着堂兄姊妹们一起去拜年。那是孩子们的队伍,不能掉队,也不敢掉队,更不想掉队。

门子一家一家的串,先长后幼,该磕头磕头,该鞠躬鞠躬,走到哪家就吃到哪家,手里的瓜子花生果木不断,兜里也都装的实在。那时候,感觉好快乐。

这就是我记忆中的年味,二三十年前的、一个孩子眼中的中国年。

如今,我们都由农村走进了城市,即便是身在农村的人们眼界也越来越开阔,日子也越来越红火,新年也越过越时髦。

庆幸的是,农村老家的“请家堂”一直被保留、被尊崇。人们“请家堂”不仅仅是为了缅怀逝去的祖先,更是促成了家人团聚。

老屋

岁月流转,时代更迭,“请家堂”让年味长存,它是那一坛最醇香浓郁的老酒,每年一启,却酒香天迹。深入我们的骨髓,流入我们的血液,告诉一辈一辈的儿孙——老人在那里,家在那里。儿时的旧庭院,敞开的旧大门,它们永远伫立,等待一代又一代永远青春的归人。

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