细胞中糖类和脂质一节的教学反思记录

今天给高一的上了《细胞中的糖类和脂质》一节，个人觉得如此仓促准备的课还算成功，现将灵感整理如下：

1.用中国居民膳食纤维指南和生酮减肥法导入，并将减肥贯穿整个课堂主题。学生非常感兴趣。

2.减肥的本质就是将多余的脂肪等化合物分解，释放能量。

3.糖类的分类、分布、功能，指导学生分组自学，避免了老师讲述学生不爱听，记不住。学生汇报自学成果效果挺好。

4.纤维素不提供能量，为何饮食中不可缺？给学生展示了我减肥时使用的纤维粉的例子，促进肠道蠕动，增强饱腹感。学生印象深刻。问：饭前还是饭后食用？

5.指导学生阅读食品包装袋上的营养成分表，理解糖类就是碳水化合物。

6.减肥时是否只需控制单糖，二糖多糖不限量？理解三种糖类的相互转化。

7.生酮饮食中主要为细胞提供能量的化合物是脂肪，脂肪和脂质是什么关系？脂质包括哪三类？引出脂质。

8.观察脂肪的化学式，比较其元素组成和糖类的异同；氢多氧少，分解时耗氧量高，释放的能量多于糖原，而得出脂肪是比糖类更经济的储能物质。脂肪可以分解成糖类供能，吃主食同样可以长胖，说明糖类和脂肪是可以相互转化的。

9.糖类是清洁的能源物质，脂肪代谢时会产生酸性物质酮体，通过肾脏代谢出去，对机体无用有害。所以展示生酮饮食的危害，号召学生不要盲目追随，相信科学，爱护身体，保持健康，并且向周围的人宣传科学。

10.根据自身经验，给出学生科学减肥的自编顺口溜。借用电影《西红市首富》中的歌曲：拜拜甜甜圈，珍珠奶茶方便面，拿走拿走别客气，燃烧你的卡路里！