​所谓美食，那一定应该是色香味俱全，已经上升到艺术的高度了。而这色香味里，排在首位的是色，可见食物的颜值多么重要啊~~

就如一片普通的吐司，做成火烧云吐司，整体的档次立马就上升了一个高度！

火烧云吐司是既有颜值又好吃还特别方便的早餐选择。一个鸡蛋，一片吐司加点芝士。普通的吐司也可以注入年轻的灵魂！

刚出炉的火烧云吐司蛋白霜笼上部分淡淡的焦黄色，看起来像轻盈绵软的朝霞彩云。软绵蓬松的口感，早餐也能好好吃。

今天要教的就是

——火烧云吐司！

简单易学

赶紧get起来！

火烧云吐司

一口嫩豆腐吞下，麻辣鲜香之气在口齿间绽放开来，凌厉的美味带着通透，迅速传遍全身。

食材

——

马苏里拉芝士适量/细砂糖10g

鸡蛋2个/吐司2片

步骤

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01

鸡蛋分离出蛋白和蛋清。

02

蛋清加入细砂糖打发至硬性发泡。

03

吐司片放入烤盘中，放上一层芝士，铺上蛋白霜。

04

蛋白霜中将用勺子压出一个小洞，放入蛋黄。

05

烤箱提前预热140度，烤10-13分钟。

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火烧云吐司的烹饪技巧

①：蛋白霜打发之后要马上使用，不能放置太久。放置太久会导致消泡，如果出现析出水份的情况，蛋白霜就不能用了。即使用了，做出来的食物口感也会不好哦！

②：如果是怕生或者蛋腥味的小伙伴，可以在放入烤箱前撒上少许黑胡椒去腥或延长烘烤时间把蛋黄烤制全熟。

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成品图