我的180天不重样早餐进化史
一 缘起：依靠别人的幸福不牢靠
不知道大家每天早晨都吃什么？我的早餐是这样的。
昨天的早餐
然而，180天前我的早餐是这样的：老公会在早上上班临走前半小时起床，然后煮两人份的速冻馄饨，扔点紫菜进去，大概一周里有4天都吃差不多的。我眼睛还没睁开就被叫起来跟他一起吃饭，然后他急匆匆上班去了。有时甚至他不爱做了我们就出去街边吃他百吃不腻歪的杭州小笼包或者麦当劳。早餐就这样循环，单调，麻木。不饿肚子就不错了，考虑不了搭配。
再往前10年我的早晨是这样的：我妈会5点起床做一桌子菜，冷的热的，粥，鸡蛋，应有尽有，我起床前我妈会给我倒杯热水让我喝，一边喝，一边醒，一边润润肠胃。然后洗漱去吃饭，特别幸福。
我妈的早餐
这两张图是我妈来北京看我时候做的，我拍下来，我们满洲国人早上吃个饭都大动干戈，煎炒烹炸当正餐做
随着我读书工作离开父母，这好日子一去不复返，我妈每次来北京看我我都觉得生活质量明显提高，一走之后生活水平又下降一大块。
不会做饭的人只能依靠别人喂，依靠的人勤快点我就吃得好，依靠的人不爱做，我就吃得差。
我发现，我的幸福是靠别人掌握的，这感受特别不好，但我没有行动去改变直到。2016年每天三餐点遍红黄蓝三种外卖，很快吃腻不说，人也胖了一大圈。
为了健康和良好的生活状态，我决心减肥，要减肥吃当然最重要，首当其冲不能吃外卖，因为外卖的油盐自己无法调控，为了健康28年没下过厨房的人决定自己做饭。先保证3餐都有的吃，于是，我开始每天早上做早饭，从起床煮馄饨开始。我变成了那个每天给爱的人早上递上第一杯水，摆上爱心早餐的人。
我的180天早餐进化也从此开始了。
二 180天早晨进化
最开始只是每天坚持都吃早餐（习惯养成的第一步从来都是先从最小的目标做起，以坚持完成为目标）但是都是比较简单的，比如醪糟加蛋，吐司、速冻馄饨这些。
直到当时看到趁早一个活动：连续晒七天的早餐就可以获得一个多士炉。我觉得我应该可以连续7天做早餐，虽然还是不太好意思拍，因为卖相并不好看。但是想挑战一下，坚持7天真得获得了活动奖励，也让我特别开心，自己健康的同时还得到了鼓励。
此后，我想7天不难，那么能不能更长一点，每天都拍早餐。而且是不一样的早餐。因为拍早餐所以对卖相更关注起来，从做早餐到摆盘到拍摄一点点有了变化。于是180天每天不重样的早餐开始了。
第一阶段：每天早上都花大量时间找新菜谱，学习不同早餐的基本做法。
参加趁早活动时早餐是这样婶儿的：
打卡7天时的早餐
我在朋友圈晒的第一张早餐图
开始学会使用黄油相机,但基本不太会修图，加点字就发
这个阶段大量心思花在研究新的早餐内容上，每样元素每天都不同
不懂留白，基本是满屏灌的图片
第二阶段：到温哥华之后，为了每天不一样的早餐绞尽脑汁地想食材，有的时候甚至为了不一样而不肯把前一天做好吃的第二天重做一顿。觉得自己进入到一个误区里面。这一阶段图片也渐趋简化了文字，摆盘也简单些。
来温哥华的第一张早餐图
每天不一样的造型，不一样的食材
反思是否背离了早餐的初衷
这阶段real心累
第三阶段：开始反思，如何做食材的搭配。也才考了其他早餐达人的方法，根据自己的时间状况形成了4格理论。
啥叫四格理论呢？就是每天早餐都有四部分组成，即主食+鸡蛋+肉类+蔬菜的搭配，而外再加一个饮品或汤。*营养均衡，变化丰富。
这样的方法非常容易地做出每天不重样的早餐，但其实变化中有不变，也可以满足老公想要连续吃相同内容的要求。
可以观察一下四格理论具体怎样应用在这几张图片中的。
这个阶段采用了专门拍摄实物的修图软件foodie，食物颜色更鲜艳，摆盘也有更多留白。
四格理论
配字通常一个早字，调色开始使用FoodIE
开始熟练运用4格理论
不重样的变化中保留不变的一些素材
虽然摄影和烹饪的还不够专业，但看到了自己的进步
三 爱是个动词--180天早餐带给我的感受。
1.爱是个动词，付出爱的人收获更多快乐。
以前，早上的时候觉得有人给我做早餐真好，省力又健康。但是开始给家人做早餐之后发现，做早餐那个人才特别幸福。创造价值，让别人去享受这份喜悦，自己会更加喜悦。
以前，依赖别人的不确定消失了，我可以更好地创造生活，我的爱不仅是曾经我爱你，你就要对我好的索取，而是我爱你，我能为你做很多的给予。给予让爱更丰富，更有层次，让双方都向更好的自己迈进。
2.优雅吃早餐，每天早上都用一顿亲手做的早餐迎接，踏实，开心。
自己做早餐，认真迎接每一天，精神面貌也会不同。出去吃或者是随便吃的早上，总觉得一天开始得灰头土脸，现在每天给自己做一份精美的早餐，觉得自己值得更好的事情发生。爱自己，从每天第一餐开始。
3.可能改变人生轨迹。
自从开始做早餐以来，我也思考出国后可以做什么。离开了国内的创业公司，一个人在外面重新开始能够做什么？
我想到在加拿大学厨，既能进一步将这个技能专业化，同时也能够在加拿大顺利找到工作（加拿大的厨师非常好就业）。因此来到加拿大第一件事情就是报名了厨师学校，先投资一下自己，折腾完各种证件终于一月份就开始正式上课了。
180天的早餐让我懂得爱如何转化成行动，让我更加地热爱每一天期待美好的事情发生，同时也已经改变了我的人生轨迹。欧，顺便说下，自从自己做饭以来，我瘦了20斤。不修图都敢发婚纱照了。
瘦下来居然变成顺便的事情
ps:
推荐我拍照的几个软件：foodie+instgram+黄油相机
四格早餐的常见选项：
主食：饼，吐司，包子，法棍 ，饺子，松饼，炒饭
鸡蛋：煎鸡蛋，煮鸡蛋，黄油炒鸡蛋，鸡蛋沙拉，鸡蛋糕，鸡蛋饼，鸡蛋灌饼....
蔬菜：沙拉为主包括生菜、小红萝卜，菜椒，玉米粒
肉：香肠，火腿，鸡胸，鸡翅，三文鱼，鳕鱼，虾仁，
这些都可以A44进行排列。
写作百日计划：【115/200】
你好我是人在温哥华的日更少女，关注更好地生活与美食分享，用阅读与写作驱散虚无，成为更好的自己，希望你在我的文章中和我一起成长。你的“喜欢”和“关注”，是我写作路上的动力，感谢你帮助我实现在简书码字的梦想。
