从消费升级，谈海天酱油批发商实体门店的零售转变

改革开放后，我国历经过二次消费升级。第一次是上个世纪60年代，因轻工业和纺织业的迅猛发展，带动的工业品迅速普及；第二次消费升级发生在上个世纪末，国民经济从温饱走向小康，彩电、洗衣机、冰箱、摄像机类等家电、电子类产品开始流行。从消费升级，谈海天酱油批发商实体门店的零售转变。

现在，第三次消费升级悄然来临。新一代的消费升级不同于前两次，它以互联网技术为背景，国民受教育程度大大提高，15-35岁的新生代消费者成为消费市场的主导力量，城镇人口占比保守计算愈57%，国民平均收入稳步提升。消费升级如何解读

根据用户特点，现阶段的消费升级，可理解为：随着国民物质水平的提升，其用于生活消费的金额也不断提高，用户愿意花更多钱买更贵、更好的商品或服务，从消费中寻求更多满足。这是业内公认的，对消费升级最合理的解释。

虽不同行业针对消费升级的解读角度不同，但零售的本质永远不会改变，即围绕用户需求。消费升级是消费水平和消费需求变化的直接反应，它可以表现为原有需求的更新迭代，新品类新需求的出现，或者是消费结构、消费观念的转变等。很多人认为，消费需求就是越买越贵，其实它并不是价格上的升级，消费升级不等于花钱更多。

在几年前，线下门店可凭借地段优势获取固定流量，见客开价，获取超额利润，这是属于“人傻钱多”的年代。而如今，互联网和电商的发展，让商品价格透明化，消费者在门店购物时，可随时线上比价，这说明消费者变得越来越“聪明”，依靠信息不对称赚钱的方法也不再适用。

所以说，消费升级并不是价格的升级，而是消费者用同等价位或更高价位买到更高质量的产品，甚至是用更少的价钱买到自己所需要的商品，从中获取消费满足，这才是真正的消费升级。也就是同时满足方便、高性价比、高满足感这三个需求。

而与少子化并行的老龄化趋势，则把中老年人口变成了未来占比规模史无前例的消费市场主力。新时代的老年人群，拥有相比之前较高的文化素养、较稳定的社会保障，会更注重医疗、保险、健康、娱乐方面的消费，生活方式也会和我们之前的认知大大改变。以手机为例，功能机在未来几年或许会逐渐退出老人机市场，装载IOS系统的苹果手机，或许会因其封闭性和稳定性，在未来老年市场中占据重要份额。

早些年前，一线城市是国内衣食住行领域创业的热点，很多新型的餐饮、酒店、零售品牌在一线城市涌现，并向二线城市扩张，但是高昂的地租和激烈的竞争，很快就把市场变成了红海。后来一些品牌发现，在三四线城市开店，在更低的房租、更低的人力成本下、以同样的价格可以获取到同样多甚至是更多的用户。低廉的创业成本和较小的竞争让三四线城市在复制一二线城市商业模式时创造了无数致富神话，而这和以高铁为代表的基础设施迅猛建设是同步进行的。

在新零售趋势下，面对日益变化的消费需求，实体门店策略的调整，可以分为产品策略和营销策略两个方面，而这两个方面，都是围绕用户需求展开的。考虑到本公众号的受众以通信行业人士为主，下面的策略都以手机门店为例。

在零售中，商业本质聚焦于“人”而非“物”。门店对产品的选择，要以用户为中心。在线下竞争日益加剧的今天，一站式购物体验被越来越多的行业巨头所提及。所谓一站式购物体验，并不是说门店什么都要卖，而是围绕用户的某一类消费行为，构建一个完整的消费场景，充分满足客户需求，把流量变现。

比如，年轻用户在逐渐成为主力消费群体，他们对消费的追求，具有鲜明的个性化和趣味化特征，如果手机门店多引入一些新奇特的产品，或者定制个性化赠品，营造一个完全不同的体验环境，或许能成功吸引到更多消费者进店。

在消费升级时代下，客户需求多样，越来越多的顾客，愿意为增值服务买单。

门店在售卖手机时，可以引入手机维修、以旧换新、手机分期、租机、碎屏保险、免费充电、送货上门等服务，这样不仅能提高用户粘性、增加营销卖点，更能大大提高店铺营业收入，增强服务能力。而引入这些增值服务，并不需要大费周折，行业目前都已经有比较成熟的解决方案。

数据升级分为两个方面，一方面是对进店用户年龄、性别以及购买行为等的统计与分析，以便日后制定更科学的营销决策。另一方面是利用第三方技术对原有的采购进货、记账出账等流程进行数据化改造，提高服务效率，降低服务成本，提高竞争优势。

形象升级包括店铺的经营理念、门店设计和陈列展示等，甚至对店铺整体的风格和色彩都有要求。好的门店形象，醒目的门头设计会突出存在感，更容易获得顾客的第一好感，加强对店铺的信任。而陈列的不同会影响门店的整体风格，个性化的陈列环境会将门店定位完整地传递给消费者。陈列是和店铺定位相关的，一般来说，整齐美观的陈列会让门店显得专业权威，丰富趣味的陈列会让门店显得活泼饱满。

手机门店在营销方式上，要考虑线上和线下的融合，紧跟时代趋势。线上能更加高效节约成本，通过互联网渠道快速传播，短时间内吸引消费者注意；同时通过线上互动和反馈，能更快获得市场与消费数据，根据需要制定营销策略，最终实现业务增长。而线下布局则可以凭借真实的体验，获取消费者信任，提高消费者对门店的粘性。

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