人间烟火
我有个朋友,假若她独自在家,问她吃了什么饭,她一概回答:饼子。
啧啧。饼子很香吗?
鬼才相信。
相信她不是懒蛋,也相信她努力减肥 ,但不得不佩服她的胃。
一个饼子打发我,不如让我死掉算了。
俗话说,人活一张嘴。吃得不好,难过得要死,我就这德性。
当然,饼子也有好吃的,得看做法。我喜欢吃手撕葱花饼,一层一层撕着吃,葱花味夹杂着淡淡油香,边缘酥脆,越嚼越香。
家常便饭,只要可口,就是最好。
记得一句话:四方食事,不过一碗人间烟火,一个人也要好好吃饭。
我认识的一位货车司机朋友,常年一个人颠簸途中,吃饭将就,简单粗暴。后来,老婆考了个押运员,两人一起外出运货。
日子一下就变得有滋有味。锅碗瓢盆,应有尽有。老婆变着法的烹饪,香喷喷的饭菜吃在肚里,暖在心上。吃饱喝足,夫妻两个说说笑笑一快启程。
食物,不仅仅让人饱腹,还给予我们心灵的慰藉。
话说苏东坡被贬后,日子比较清苦。吃不起牛肉,羊肉,他就想方设法烹调出美味的猪肉。他曾作诗介绍他的烹调经验是:"慢著火,少著水,火候足时它自美。"
“东坡肉”那么有名,自有它的道理。既能悉心调制美味,又擅长吟诗作赋,这样的人,日子该是多么的富有趣味。
《深夜食堂》里说:“食物是能量,是治愈,是珍贵。”
深以为然。
当初搬家的时候,我在网上选了两幅字,白纸黑字,搭配原木色框架。两幅字挂在餐桌上方的墙壁上。一副是“万物皆有欢喜处”,另一幅只有两个字“樂活”。
坐在餐桌前,一大一小,一高一低的两幅字,看上去简简单单,却让人心有欢喜。
万物皆有欢喜处。一饭一蔬里,藏着人世间最温暖的真情。
李子柒的视频何以让人心神向往?她给我们呈现出传统而本真的生活方式,酿酒、熬红糖、做糕点、磨豆腐……田园气息和浓郁的烟火味,从来都离不开勤劳与执着。
如果时间允许,不如逛逛菜市场,挑选一些新鲜的蔬菜,亲自下厨犒劳自己可口的饭菜。这一份实打实的心意,不止满足你的的味蕾,还会徒增一份生活甜美的气息。
成年人的生活不容易。苦过累过痛过,再忙再烦,不要忘了好好吃上一顿饭。好好吃饭,才能安心工作。好好吃饭 ,才有力气减肥。
好的饭菜不一定贵,家的味道最让人难忘。最好的养生,不是滋补,而是自己家里的粗茶淡饭。