学做面炕豆角

天热，学做花样早餐“面炕豆角”。

食材: 青豆角、小米辣、鸡蛋和面粉。

青豆角切成碎段，放入沸水中焯水一两分钟。小米辣切成碎末，与焯过水的青豆角搅拌，往里头打入三个鸡蛋后，放点盐搅拌。

本来还要加面粉的，结果忘记加面粉了。直接下锅炕。炕两面后出锅。味道真不错。