细说汁水分离

——吃汁怎样进行水操作

吃汁要喝水，这是单一饮食的要求之一。但是，有的人对吃汁怎样配合“水操作”还没有很好掌握。因此把“汁水分离”展开细说。

水1.水操作内容。水操作所回答的问题是，吃汁时要不要喝水？喝什么水？什么时候喝水？喝多少水？怎样喝水？为什么喝水等问题。

水2.喝水的意义。水是生命第一要素，既有水解作用也有水合作用。人是水做的，没水活不了。人体70%以上是水，水流不腐，水能运化食物、促进代谢、净化体液、血液流畅、保护健康，减少疾病。

水3.汁水不同饮。汁水同饮有3个弊端：1.按酸碱度考虑。瓜果蔬菜是呈碱性的，水是中性的，水对汁有弱化作用。2.瓜果蔬菜含有酵素，会发生水解或者水合，破坏酵素原生态。3.长期大量单一饮食不主张吃糊的理由之一，就是因为搅拌机加水使瓜果蔬菜变成了水合物。

水4.汁水不替代。吃汁不能代替喝水，所以还要另行喝水，而且水质要符合饮用标准，包括自来水、深井水、天然矿泉水、人造功能水等。水中不添加其它物质，水是单质的水。添加了其它溶质就成了水溶液。所以米粥、面汤、浓茶、咖啡、饮料等饮品都不能代替水。

水5.喝水基本量。常人喝水基本量是每天每人2000毫升左右，正负50%是临界，过少满足不了身体健康需要，过多造成水循环负担。要养成主动喝水好习惯，不要不渴不喝水。

水6.喝水看时间。吃汁与喝水要间隔30-40分钟，每天大体喝水5次，依次是晨水、上午水、午水、下午水、晚水。晨水在起床后半小时左右喝，是否洗漱没关系；上午水在吃第一遍汁以后喝、午水在午汁前后喝、下午水在午休或午睡以后喝；晚水在睡前2个小时喝。肾功能不好和有睡眠障碍的人喝水要提前结束。

水7.特殊情况。有3种特殊情况，1.口干舌燥是身体求水发出的信号，血糖不良的人血糖升高、天气炎热或者运动量大出汗多都有这种现象，要配合身体，干渴就喝水化解。2.出现腹水或水循环障碍喝不下水的人，医生不让喝水不一定正确，最少也不该少于1200毫升。3.身体启动发烧机制抗击疾病时，更要大量喝水，水火既济，促进发烧发汗化解疾病

水8.水的杂谈。1.水是五行之一。世间万物均化五行，即为木、火、土、金、水，每种力量都是强大的，因此互相生克钳制，浑圆一体保持平衡。2.水无常态可利用。水既能浮舟也能覆舟，善于利用能造福，放任自流成灾祸。江河湖海可行船，囤水发电能灌田，水火既济能灭火，釜中有水火煮餐。

五盛缘20170218