营养健康，是一个非常有趣的事业
上世纪90年代初，崇阳县人民医院分配到了一大批年轻的医生护士。
那时没有网络，没有拼了命地赚钱意识，没有虚荣攀比。我们的业余生活是唱歌跳舞、野外捉青蛙、包饺子聚餐、谈今论古、赋诗作画......青春的荷尔蒙在阳春白雪中恣意驰骋。
上夜班的时候，闲暇时间大家会聚在一起，分析、探讨医疗的局限与无奈。
记得李医生、杨医生、周医生那时因为刚大学毕业，所以敢于说出自己的真心话。在一次探讨中，大家不约而同地感慨：感觉内科除了大叶性肺炎可以痊愈，其他慢性病都是需终生服药，不可痊愈。
营养健康，是一个非常有趣的事业
作为医务工作者，我们每个人都清楚地知道，所有的药物都必须通过肝肾代谢。终生服药的结果，生命的转归终究是“多器官功能衰竭”而死亡。
当清晰地意识到，医疗药物只是控制症状、减轻痛苦的安慰剂时，内心深处升腾起一团渴望：我的生命不要这种饮鸠止渴式的帮助；生命需要真正的康复。
营养健康，是一个非常有趣的事业
人生一旦有了明确的目标，就会产生一系列的行为。撕掉空话连篇的论文，放弃高级职称的评选；远离闹腾，潜心研究心理学；翻阅国外文献......探索真正的健康，成为了我这辈子毕生的追求。
营养健康，是一个非常有趣的事业
那是一段孤寂的日子。当时被朋友问得最多的问题是：“你都不和我们玩了，休息的时候窝在家里干嘛？不觉得无聊吗？”
女儿也建议：“我们不打麻将，感觉很另类。是不是需要学习一下麻将，应酬的时候用得上。否则大家都认为我们脱离了环境，这是很愚笨的。”
坚定地告诉女儿：“我们终将要脱离这个环境。这种吃喝嫖赌、游手好闲的生存方式，一定不是我们生命的终极归宿。”
于是，未来在一线城市扎根（因为可以接触到最前沿的科技资讯），成为了我和女儿的共同理想，我们也一直为之努力着、准备着。
营养健康，是一个非常有趣的事业
我的父母、家公家婆都是高血压患者。作为子女，我和先生均属于“四高症”“心血管疾病”的易感人群。为了逃离原生家庭的“疾病魔咒”，我特别关注“代谢综合征”。
代谢综合征的发展过程分为4期：
1、胰岛素紊乱
2、初期胰岛素抵抗
3、代谢综合征
4、糖尿病
因此从女儿出生，我们家没有糖果、没有碳水化合物饮料。
因为含糖食物会造成血糖水平迅速增高。试想身体的血糖水平每天飙升四五次，刺激胰岛素的释放，时间长了一定会导致胰岛素紊乱的。
这种高血糖和高胰岛素的反复产生与应对，我们称之为“糖源性应激”。身体的应激反应会产生大量的氧化自由基。反复增高的血糖直接导致自由基数目增加，自由基产生的氧化压力又直接损伤血管的内壁（动脉狭窄）；而身体内毛细血管的不断损伤就是胰岛素抵抗的开始。
一旦发生胰岛素抵抗，我们的身体就进入了高胰岛素血症状态。这时候，甘油三脂水平增高，HDL（好胆固醇）水平降低，一系列的健康问题随之而来（肥胖、心血管病、潜在糖尿病等等）。
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现在的大部分临床内科医生，关注点都在用药物降低LDL（坏胆固醇）上。
几乎没有医生去计算甘油三脂和高密度脂蛋白的比值。（这是衡量血液中胰岛素水平的间接指标）。即用甘油三脂指数除以HDL指数，当比值>2时，我们可以确信患者的胰岛素水平已经增高（高胰岛素血症）。
一名真正优秀的内科医生，不会轻易开出血液胰岛素水平测定化验单的。因为这项检查相当昂贵，最主要的是没有准确的标准。优秀的内科医生更倾向于使用血脂谱分析，帮助患者判断身体代谢的状况。
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胰岛素抵抗发展阶段的症状与体征
1期：胰岛素紊乱
.饭后乏力以及可能发生的发抖性体弱
.嗜糖或不可控性饥饿感（情绪性多食）
.常吃夜宵
.逐渐增长的体重（增大的腰围）
.体重不容易减轻
2期：初期胰岛素抵抗
.HDL（好胆固醇）胆固醇水平降低
.甘油三脂水平增高
.体重增加（腰围增大）
.高糖饮食后乏力感增加
.常吃夜宵
.嗜糖、不可控性饥饿感、情绪性多食
.月经不规律
.低血糖
.嗜糖成瘾
3期：完全性胰岛素抵抗（符合以下3项可以诊断为代谢综合征）
.高血压>130/85mmHg
.中心性肥胖（腰围女性>88cm,男性>102cm）
.甘油三酯>1.69mmol/L
.HDL胆固醇水平，女性<1.29mmol/L,男性<1.04mmol/L
.空腹血糖：>6.1mmol/L
4期：2型糖尿病
发展为糖尿病的标准：空腹血糖>6.9mmol/L*由美国国家胆固醇教育项目专家组提出的诊断代谢综合征标准
通过以上这些标准，我们可以自己衡量身体状况，从而选择正确的生活方式。
营养健康，是一个非常有趣的事业
身体自由是我们努力争取的终极目标。
远离多年来束缚我们的胰岛素紊乱或胰岛素抵抗，生命自然会远离肥胖、代谢综合征、心血管等疾病。
营养健康，是一个非常有趣的事业
所以，当我们78岁的名誉会长冯雷教授（原深圳市儿童医院创始院长）告诉我们：“从治病专家到营养专家，感觉做营养健康比在医院看病有趣多了”。我对此话深信不疑。
我们一定沿着前辈们的足迹——“生命不息，奋斗不止”，将营养健康事业进行到底。
