一碗鸡蛋芹菜面

煮好的鸡蛋芹菜面

一个人宅在家，到了晚饭时间，肚子也饿了。本来想点外卖，但想想外卖太油太咸，还是要少吃。

有句话说的好，一个人也要好好吃饭，于是就想给自己做个晚餐。

打开家里的冰箱，还有一小把芹菜，一点点青蒜，若干鸡蛋。想起家里还有挂面，不如就给自己做碗面吃吧。

准备工作好简单，芹菜和青蒜洗干净切好就可以开始做了。

当然也可以把鸡蛋和挂面先拿出来准备好。有备无患嘛，特别是如果不熟练的人，更要准备妥当再开始。

带叶的芹菜据说更营养。

首先，锅里放点油，煎鸡蛋。用的我喜欢的花生油，非常香。

煎鸡蛋好简单啊，但是手残的我，还是不小心掉了一点蛋壳。

煎鸡蛋

鸡蛋煎好先盛出来。

然后用锅里的底油把青蒜炒一下。

炒过的青蒜有天然的香味，可以省去其他调味料。

炒青蒜

然后在锅里放水，水里放一点点盐，水快开的时候放挂面。如果是水面的话，当然就可以等水全部开了再下面。

因为是自己一个人吃，所以我用准备用来盛面吃的碗，舀了一碗水放进去，防止水太多或者太少。

手抖了，照片好模糊。

因为是挂面，煮的时间要稍微长一点，所以水开了之后再把芹菜放进去煮。

很漂亮的颜色呢。

因为芹菜足够鲜嫩，所以不需要煮太长时间。水再开就可以出锅了。

连汤带水全部倒在碗里，再把鸡蛋放上去，一碗面就做好了。

看着好像还不错。

实在是太简单了。

于是开吃。

可是，好像并不怎么好吃，至少没有看起来或者我以为的这么好吃。

鸡蛋还蛮好吃的，好歹我是用花生油煎的土鸡蛋，所以虽然没有放盐，但有天然的香味。

但面真的就是很寡淡了。我立刻明白，自己的舌头已经被各种美食驯化得不喜欢这种过于天然纯正的本味了。

一时间，我开始纠结。我知道，只要把家里的凉拌鲜酱油或者蚝油倒一点儿在面汤里，应该立刻就能解决问题。

但我是不是要这样惯着自己的舌头呢？我不由得犹豫了。

纯真的本味有什么不好呢？事实上，用鼻子凑近碗，冒着热气的面汤里，散发出丝丝缕缕青蒜和芹菜的香气，还夹杂着花生油和鸡蛋的香味，闻起来真的很不错。

但显然我的舌头不同意，它似乎和鼻子不是同一个世界的。

虽然因为芹菜脆嫩的口感，吃起来很有一点爽滑鲜嫩的感觉。但真的只是感觉而已，我的舌头就是不同意这是一口美食。

我不由想起冬天的烤红薯。闻起来真的很香，但吃起来似乎也就是一般，要么就是只剩下了甜，红薯的香味，似乎只有鼻子能够享受。

我想这也许不是我手艺不好吧，毕竟我除了盐，真的是没有放其他任何佐料啊。

我先是就着面上的香气和美味的煎鸡蛋，吃了半碗面。

然后，我体会到了，为什么说人类是没有自由意志的。

我在吃了半碗面，肚子不太饿了之后，理直气壮的想，我为什么要为难自己呢？不是说好了一个人也要好好吃饭吗？好好吃饭当然就是让自己享受美味和美食啊。

于是我站起来，拿了一点蚝油倒在面碗里，重新坐下来吃。

啊！真的是不一样了。我的舌头几乎要来上一曲翻身农奴把歌唱。

当然，我吃饱喝足，开始坐下来写这篇文章的时候，又在对自己说，下次还是要注意清淡一点啊，清淡才有利于健康。

呵呵(ー`´ー)

嗯，普通的人类似乎的确没有什么自由意志。