买肉

开车回山东。随口跟朋友说起从物美买了一些猪肉带回去。没想到被奚落了一番：你们那又不是贫困山区，猪肉不是更便宜么，为什么要买肉？嘲笑里面还有无语。

这位朋友虽然是位70后，比我还要年长几岁，但属实是生长在金字塔尖那一部分的人，土生土长的北京人不说，更是机关大院里长大的孩子，完全领略不到人间疾苦。大约对底层生活或自己圈层之外的生活的了解，都只能来自于文学作品。

于是，后面的话，我自动咽了回去：我没有告诉她，除了猪肉我还买了几盒白玉豆腐呢。

上次回山东，是七月份，正值酷夏。在家住了二十多天。除了我爷爷大寿，之外的日子，三餐都十分素。有几次，我是想去买些肉的。

有一次，去河边晨练，偶遇一个早市，有一个卖肉的摊位。我想等我活动结束回来的时候买一些回家。

没想到，等我转回来之后，肉摊早已不见，旁边的菜摊老板说：早就卖完回家了！

于是又想着去农贸市场，结果也是，七八点钟之后就卖光了，天气太热，很容易腐烂变味。

之后，又有一天，老家隔壁镇上逢集，我开着车七拐八拐到了集市上，几个肉摊挨着，案子上一大扇一大扇的猪肉，不能像城里那样按照部位分割来卖，只能按照上一位客人走了之后留下哪个部位接着切。头顶的苍蝇飞来飞去，老板光着膀子，一边挥着黑黢黢的毛巾轰着苍蝇，一边叫卖。

围着几个肉摊转了一圈，实在没有购买欲望，又开着车走了。

其实真想吃肉，也并非买不到，只要起的够早，有耐心就可以。

长期生活在一线城市里，在各种app里用手指点一点，半个小时就送到家。这些很日常的便利，三四线小城里就是很奢侈的生活。

我买这些肉的物美超市，在北京跟盒马、山姆会员店之类的相比，相对属于比较低端的平民超市，但至少所有的肉类产品都是经过检疫检测的，不是三无产品。即使在它的网络平台下单，也可以很放心，收到的一定都是新鲜并且足斤足两的产品。

这种有保障，又可以节省很多时间成本的生活，对于大城市的人家说，只不过是常态化生活而已。放眼全中国，能在食品安全上相对有有保障，生活又便捷的城市能有几个呢，可以享受这种生活的人在14亿人口里，又能占据多少呢。

昨晚回来，把我用保温袋装好又放了几个冰块的袋子打开，一盒一盒地放到冰箱时，发现不出所料，冰箱的冷冻室里，除了各种杂粮、火腿肠的，一点肉也没有。

这一些肉在短时期内，省去了很多麻烦。