春笋这么炒，清脆爽口-红烧春笋

【红烧春笋】春笋这么炒，清脆爽口，可以试试哦~

 1、备料：春笋4根，食用油适量，生抽1勺，白砂糖1勺，食用盐适量，葱1根，大蒜3-5瓣；

2、笋去外壳老根，洗净，切成滚刀块，大蒜切片，

3、起锅烧水，烧开后将笋倒入锅中，待煮沸后捞出；

4、起锅烧热后，倒入适量食用油加热，倒入大蒜爆香，后倒入笋段，大火煸炒，

5、翻炒2分钟后加入1勺白砂糖，待笋表面微黄时加入1勺生抽，适量食用盐，继续翻炒；6、炒匀后，小火收汁出锅，撒上葱花即可。

Tips: 1、笋在炒之前一定要过水煮一下，不然吃起来会麻。