2019-12-08

卤肉熏肉在家怎么做

用料：

带皮猪肉、姜片、蒜、干辣椒、八角

做法：

1.肉凉水下锅加姜片葱蒜烧开煮到肉变色；

2.电压力锅里倒开水没有压力锅拿普通锅炖也行；

3.把蒜、八角和肉都放到开水中，差不多和肉齐平的水量放盐，如果熏完了就可以吃的那种就要咸一点，盖上盖子，大概15分钟左右，在锅里放一个晚上会更入味；

4.干锅放糖，把肉架起来，肉要提前热一下，开火就可以开始熏了，大火几分钟一冒黄烟就关火焖一会就好了；

希望我们发表的文章，能够帮助大家对卤肉熏肉制作技术有一定的提升。如果是我们做买卖用的配方，推荐大家还是要学习专业的技术，谢谢。