九九重阳节，吃重阳糕，勿忘问候亲人

重阳节是登高的日子，也是吃重阳糕的时节，更是孝敬老人的日子。

随着时间的流逝，我们长大了，对家人的陪伴也越来越少，所以，重阳节最好的礼物莫过奉上你亲手做的重阳糕，一家人吃个团圆饭。

重阳糕做法

大米粉.................200g(粘米粉)

糯米粉..................300g

玉米粉..................50g

红豆沙..................500g

细砂糖..................150g

蔓越莓干..................一小把

葡萄干..................一小把

操作步骤

1.称量好所有材料。

2.将糯米粉、大米粉和细砂糖拌匀后，平均分成两份。取其中一份加水130ml左右，搅拌成半干半湿的原味粉，搓散。(水要一点点加，边加边搅拌，加到用手捏上去感觉基本没有干粉为好)

3.先取一部分半湿粉，放入筛网过筛。粉过筛会比较慢，可以用刮刀或者勺子以按压的手法。

4.再把刮刀或者勺子用兜底铲的方法过筛，边按压边铲边摇晃，直至把全部半湿粉过筛完成细粉料。

5.取一个容器，铺上打湿再绞干的纱布（也可以在容器壁涂油），轻轻放入过筛后的原味粉，到容器三分之一处，刮平。

6.锅中水烧开后，放入大火蒸5分钟。

7.这个空档把剩下的另一份粉中倒入50g玉米粉，慢慢加入150ml左右的水，搅拌成半干半湿的玉米味粉，搓散。

8.用过筛原味粉的方法过筛玉米味粉成细粉料。

9.蒸好取出，在上面铺上一层红豆沙馅，再轻轻铺上玉米粉细粉料，刮平，撒上蔓越莓干和葡萄干。

10.继续放入锅中，蒸15分钟关火，取出冷却后再按需切成块。

如果不在家人身边，千里之外的你也别忘记打个电话问候一下。须臾间，我们已是大人了，曾经年轻的父母正在慢慢变老，岁月，让他们眼中多了几许期待和思念。

多一份关心，只为让家人安心。

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