应季食作•包粽子

端午的粽子是婆婆包的，因为有事没有帮上忙，也没能拍下照片。

这两天心血来潮，又一次当了回剪刀手，想试着自己包。

剪粽叶的时候，天空仍有乌云，熊出没情景再现。但这次从容的多，只要不靠近水边，不折断苇叶，官方是默许的。热爱生命，保护环境人人有责！

想起端午前带孩子去剪粽叶的那首打油诗，觉得自己还是很能作的！

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这天下午又有剪刀手出没

当时天空乌云变幻地上孩娃哭喊

剪刀手入戏太深始终没有停手

精准地挑出最肥的叶子咔嚓咔嚓

不一会苇叶七零八落一片

凭直觉捡装抱逃出三百米

虽惊魂未定暗暗窃喜

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咳！或许连打油诗也算不上，就是一顺口溜。

不管了，开心就好啦，包粽子。

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早先安利过美食台的粽子包法

应季食作•包粽子

提前一晚浸泡好糯米，白糯米超市买的，还有特意给孩子网购的云南墨江紫糯米。

剪回来的苇叶清洗干净，开水煮五分钟后浸泡在冷水里，备好捆粽子的线绳，可以开工了。

我包的是从小看在眼里的四角粽，我也只能包这一种。眼里谈兵，可行否？

应季食作•包粽子

新鲜粽叶较小，两片叠加对握，呈漏斗型。

往漏斗里加八分满米粒。

把粽叶边沿分三边往里折。

最长的一边对折过来，把其他三边压实。

应季食作•包粽子

用线绳捆紧，就算包好了。

开始包的四不像，粽叶好开，小贼还在一旁胡闹，没多大信心。

渐渐找到方法，较大较老的叶子好包一些，也不会开，越包越顺。没想到米，叶子，绳比例也刚刚好。节俭真是好习惯，可以上升到严谨的高度。

拍好照片，可以煮了。

老家的习惯，会洗净一些鸡蛋咸鸭蛋和粽子一起煮。最好把鸡蛋鸭蛋在另外一个锅里煮滚，怕有破的，挑出完好的，放入粽子锅里煮熟。最好用地锅，烧柴火，会更香。

粽叶、糯米、蛋三者合成的清甜、馨香、软糯香味就是端午的味道。初夏时节，收割小麦，一年里第一次感受燥热。有这样的美味犒劳，是劳作一整天的人们最好的盛宴。剥开攒上白糖，能配一锅鸭汤再美不过。

应季食作•包粽子 煮熟了，挑两个好看的，亮个相。

有画面感哦！

不担心不好吃，只要包严实，粽叶煮不裂，就是糯米的原味，因为除了糯米其他什么都没加。要的就是小时候的味道。何况，还是自己亲手剪的粽叶呢。

但比起想要的味道肯定差很多，现在的味觉已经不是当初的味觉了。

现代生活就是好啊！

微信一下，回忆一下，借鉴一下，加上一点点小天赋，也能做的有模有样的食物来。

小贼把一个小粽子吃完了，我们要去活动一下了。顺便提一些送给奶奶检验，这次也是信心满满啊！