姥姥的面-我最怀念的食物

小时的年都是和姥姥过的，每到正月的头几天，姥姥都会眯着眼睛，从墙上撕下一张黄历，叨念着“初七了该吃面了”。

她慢悠悠地将的案板抬到炕上，撒上雪花白的面粉，面团在上面渐渐晕开，被擀的越来越薄。

屋外雪花刷拉拉地打着窗棂，钻了进来的冷风遇到了灶上的水汽，雾蒙蒙地包裹了一切。

刀切在面上的声音是细细软软的，姥姥用手一颤一颤地将面抖落开，用沾满面粉的手在我鼻头上一点，指着我说道：“看，这是谁家的小花狗。”

切好的面整整齐齐地码在案板上醒着，姥姥转身去准备芝麻红油。

晒干的红辣椒用刀背碾碎，混上些芝麻后一齐倒进白瓷碗中，我在灶下添柴，姥姥用长勺在锅里轻轻搅动着热油，热油倒进了白瓷碗，芝麻的香气混合着一股子辛辣，刺啦一声在屋子里散开。

趁着油还热，姜丝、蒜瓣、榨菜丝被一股脑地倒了进去，一番喧嚣之后，酱香气从锅里溢了出来。

炉子上坐的水此时也忍不住地翻起了花，生怕把他忘掉。姥姥刷干净锅，将热水到了进去，我颠颠儿跑回屋拿出面条，姥姥接过后，用筷子将它们在水中拨散开。

水是没味道的，面也是没味道的，水和面混合到一起后，却发出了一股淡香气，像太阳下晒了许久的麦子。笊篱将面捞出后，又过了遍凉水，霎时变得有些晶莹。

镶着蓝边的大海碗里盛着白嫩嫩的面，上面堆着黄澄澄的榨菜卤，姥姥撒了一把青绿的黄瓜丝又浇了一勺红艳的辣椒油。榨菜的咸嫩，黄瓜的爽脆，辣椒的辛香，一股脑地在嘴里炸开。

窗外的风又起了，屋内静静的，只有一老一少碗筷相碰的声音。今年的正月，回不了乡下，自己试着做了一碗面，出锅后看着粗细不一面不知熟没熟的面，我心想，姥姥若是看到一定会笑我说，“这是谁家小花狗，煮出的面糊糊啊。”

我是一见春风，愿温暖的人和温暖的味道，一直与你相伴。