【每日一禅】有始有终包个饺子

好吃不过🥟 一直以来 坚持完成一项全新的 不熟悉的 复杂而繁重的任务 对我来说 是件特困难的事儿。一来秉承外星人星座思维太活络的特点 经常才完成刚开始的几步 就跑去玩别的了 二来耐心差 不喜欢太耗时间精力的事儿 三来在过去二三十年岁月中 总有比坚持忍耐更轻松的选项 以至于我毫不犹豫就逃之夭夭了。总而言之 可能就是懒[微笑] 今天去逛超市 为了省点家用 又想弄点好吃方便的食物 居然灵感突发买了袋高筋小麦粉-饺子 馄饨 面条专用。

食谱及配比如下：

猪肉馅600g

芹菜600g

生姜小葱若干

面粉625g 配水300g

开干了！

和面 醒面 剁馅 调馅 擀皮 包起 装盒

哇 好繁杂的步骤 足足7个小时 包了68个饺子✌️

对待坚持做饺子这件事儿

今天最大的坎在于辛辛苦苦擀了几十张面皮 放了几分钟全粘一起了 瞬间整个人都不好了[撇嘴]只能捏掉重来 夹杂着由于一边煮着粥夏天厨房间特有的闷热汗湿 火气很大。于是先去调馅分散注意力把自己从怨气中解脱出来 然后吸取经验擀一张 包一个 就不用担心皮都粘在一起啦

第二个坎在于包到6点左右 差不多完成了20个 当时好饿 最开始是想一口气包完再吃饭的 但当时眼冒金星 看着几乎没消耗多少的馅和皮 决定 先吃一盘儿 吃饱再作战[偷笑]yum～

原来重复也是一种修行 很多事情 多做几次 熟练了 就越发轻松顺利了 万事开头难 等吃完这68个饺子 下回再战！

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