首战告捷

今天由于特殊原因回家早，开始了我的烘焙大业。

首先烤蛋挞，按方子烤，底部有些塌，原来是我的烤箱太温柔。继续烤了五分钟，这次酥了。里面的蛋嫩嫩的，味道很好，做了八个其实才用一个鸡蛋，很实惠的。还送给闺女同学几个。

吃完饭，开始烤蛋糕，觉得蛋黄搅拌后和方子不一样，不知能不能发起来，豁出去了，烤。这个过程太热闹了，盆朝天，碗朝地的，一顿刷。

收拾完半小时过去了，蛋糕有了起色，鼓起来了，颜色还未变，又调了下温度，耐心等待吧。

看看颜色一点点变焦黄，还是很可爱的。到点真的熟了，没开裂，没回塌。满屋飘香。咬起来绵绵的，不知哪没到位。继续努力吧。

也不算失败吧。