红绿灯三明治

˙ᵕ˙猫宁

今天吃红绿灯三明治|芝麻菜沙拉|鸡肉肠|拿铁

红绿灯三明治分别用了胡萝卜，菠菜和鸡蛋，四片北海道吐司，一小勺第戎芥末酱

做法很简单面包上一层胡萝卜一片面包一层鸡蛋一片面包，最后一片面包要抹点第戎芥末酱再放过水的菠菜

依旧保鲜膜裹好手起刀落

小tip:

这次我用的是北海道吐司，这种吐司个比较小，味道佳，适合加这种本身就寡味的蔬菜，如果换成全麦吐司，那菠菜要换成牛油果口感会比较好嗷~只是我家牛油果吃没了…

菠菜过水一定要把水份沥干，不然湿哒哒会影响吐司口感，同理，抹上第戎芥末酱也是因为这个原因，芥末酱本身会形成一层保护膜组织菠菜淋湿吐司~

胡萝卜我是炒过的，过油胡萝卜素才会得到吸收，并且炒过的胡萝卜丝更容易放在吐司上呢~