小小厨娘

文/小妖

图片来自鼹鼠的土豆

01

小时候，嘴巴馋，爱吃零食，尤其爱吃锅巴，爸妈经常给买，姥姥也经常给买，吃着吃着总觉得不够，就自己动手做起锅巴来。

不会发面，只能做死面锅巴。舀一碗面，放入盐和辣椒面，再一边倒水一边搅拌，直到面盆里的面粉全部成了絮状，就可以停止加水啦。

用手把絮状面揉成光滑的面团，因为加辣椒面的缘故，整个面团红红的，像闪着光一样。

稍微醒一会儿。

开始擀面片，人太小，胳膊没力气，我妈过来给擀成薄片了。

擀面有讲究，要朝每个方向都均匀地使劲，才会薄厚均匀，还要多擀几次才会光滑。

擀好了面，切成平行四边形。

铁锅里已经烧好了菜籽油，放入平行四边形，炸硬即可出锅。炸熟的锅巴比生的锅巴颜色还要鲜艳，经过油的润色，更加惹人爱了。

一碗面可以炸好多好多锅巴，我和弟弟站在锅很钱，一边炸边吃，炸的都快不够吃了。

我爸进到厨房，看到我两吃的这么津津有味的，就说了一个段子。

有两个小两口在厨房做煎饼，因为丈夫要去工作，所以妻子做好一个煎饼，便让丈夫吃一个煎饼，吃饱了好去上班。结果呢，妻子做一个煎饼，还赶不上丈夫吃的速度，他们孩子一看没得吃就哇哇地哭了。

我和弟弟比起煎饼大哥，有过之而无不及哦，谁让自己做的锅巴这么脆这么好吃呢。

我和弟弟也爱吃油条，街上卖的油条又大又软，可是家里离街道太远了，不能经常吃，所有有时候我们也用炸锅巴的方法在家炸油条，一次炸两大盘，可以吃好几天，我还会把自己炸的油条泡饭里吃，可好吃了。

放几天的油条就不脆了，却有了一股韧性，我就喜欢这咬不短的感觉，每次都是吃到不能停歇。

02

依然记得有次我妈不在家，我爸中午从工地回来要回家吃饭的。

我爸说他回来做饭，叫我在家带好弟弟。

我一想爸爸干活太辛苦了，就自己拌面在压面机上压面，最后用刀离成宽片面。

等我爸回家来，发现我已经把面煮好了，就夸奖我真能干。我把面拌好端给我爸，我爸一边吃面一边喊我和弟弟一块吃，我说我两在厨房吃，我爸也就没在意了。

其实，是面做的少了，没得吃了。

弟弟和我都饿，我又开始熬稀饭。这次下手又有些重了，熬的又稠又多。我跑去房间拿爸爸的空碗，并问还吃不吃，我爸说吃的很好吃饱了。

我和弟弟在厨房开始喝稀饭，每人喝了两碗，还是有小半锅。

我不想让父亲知道我把面条做少了，又熬了稀饭来补救，就想我和弟弟两人偷偷喝完。

我已经喝得肚皮圆圆了，实在喝不下了。弟弟还小，很听我的话，我让他喝他就乖乖地喝，也不管饱了没饱。

弟弟一直在喝稀饭。直到小半锅稀饭终于喝完了。爸爸要出去干活了，走的时候来到厨房，看到了稀饭锅和喝得快吐的弟弟，哭笑不得。

晚上，我妈回来了，给我妈说，我在厨房快把弟弟喝吐了，弟弟也不反抗。我妈听完笑起来，看来大的不能带小的了，饿得时候饿死，撑得时候撑坏啦。

回想起儿时，真是幸福。