自己动手做包子---CC用心记录生活点滴（500）

2018年9月23日  星期天  多云 （农历二零一八年八月十四）

上次去女儿同学家吃饭，吃了同学奶奶蒸的馒头，感觉那浓浓的麦香味留在齿颊间很久都散不去，那餐饭之后，我就心心念念着那馒头了。

我们周边几家早餐店的各种馒头我几乎都买来吃过了，但没有一种是我想要的味道，后来我就想着要自己动手做了。

想是一回事，动手做又是另一回事，直到前几天我才下定决心付诸实施。

早晨起来送了妞去学校，回来的路上买了菜，但没像以往一样顺手把早餐也买回来，因为今天早餐我准备吃自己做的馒头。

回到家，七点过一点儿。我开始动手和面，这和面可真是技术活加体力活呀！以前在父母身边时我从来没和过面，后来自己成家后尝试过了那么一两次，但都做得不好。今天也不例外，听人说面和好后会“面光（光溜溜），手光（手上干净），盆光（面盆干净，没有粘）”，我就朝着这个方向努力。我累得腰酸胳膊疼的，半个多小时过去了，可面就是达不到“三光”效果。

后来实在太累了，想想算了就这样吧，然后把不太光滑的面团盖上保鲜膜，放在阳台上发面。

自己动手做包子---CC用心记录生活点滴（500）

这时看到家里还有半蛇皮袋老家带来的粉丝，我想不如调点儿馅顺便包几个包子。这样想着马上就洗手泡粉丝，然后剁肉，切葱姜，忙活了一番粉丝肉馅调好了。

调好馅，我到阳台去看面团，还是和开始差不多大小，怎么这么久还没发起来呢？难道是我酵母的比例没把握好吗？或是少添加了什么？无奈，只有等了。

又半个小时过去了，再去阳台看，面团似乎大了那么一点点，又似乎没什么变化，我捏了一下，感觉软了一些，好像里面也有蜂窝状了。好吧，管它有没有发好，动手吧。

我就随手揪了大小不太一样的面团，有的搓圆做馒头，有的把它捏薄塞上馅做包子。很久很久没尝试过了，我没敢弄太多面，刚好够蒸一锅的。

蒸了半个多小时，我揭开锅盖，感觉似乎好了，就装起来开吃。果然是面没发好，一点儿也不松软，反而吃起来有点儿硬又有点儿黏牙，和以前自己做的差不多，几年过去了，自己还是没有精进。我很失望，勉强吃了几个，算是对自己的胃有个交代，也算是对自己忙活半天的尊重。

自己动手做包子---CC用心记录生活点滴（500）

下午女儿放学回来，听说我包包子了，马上把剩下的几个拿来吃了。可能是她太饿也可能是为了鼓励我，竟然连说好吃。好吧，我本打算以后不再折腾这些了，听她这么说，我还是在这条路上继续往前走吧，相信下次我会做得好一些！

                                齐悦梦想社群第19篇

我是日记星球97号星宝宝，我正在参加日记星球第23期蜕变之旅，有兴趣快快加入我们，你一定会收获巨大。这是我的第500篇原创日记。你看或不看，我都在写；你写或不写，时间都在流逝，唯有文字承载的记忆才是永恒！