嫩嫩的诱惑

鸡蛋，营养丰富，老少皆宜。

一道嫩滑的蒸鸡蛋，更是米饭控的下饭菜。

鸡蛋要想蒸出娇嫩欲滴的模样，很简单，就两个必要条件:

第一，加水，给鸡蛋液加入相当于鸡蛋壳容量2倍的水，就是一个鸡蛋加两个鸡蛋壳的水。

第二个，就是一定要用筷子用顺时针的方法甩鸡蛋液，直到出现泡沫。

倒点油，撒上一把葱花，隔水大火蒸十分钟，出锅，再倒上几滴蒸鱼酱油，不多吃两碗米饭，也不行了。

人间的美味，何须四处寻找，最简单的食材，做出最家常的味道。