美食 | 瞬间变暖的小妙招

北方又双叒叕降温啦！

这是一个早晨起床靠毅力，晚上洗澡靠勇气的季节。

有没有一种神奇的东西，喝下去以后能让人迅速暖和起来呢？

当然有！（宝宝们又猜对啦！）

把那个举手回答是“白酒”的宝宝，拖出去……

今天优姐给大家安利一款宝宝们自己在家就可以动手做的美食——姜糖膏。

这款姜糖膏到底有什么神奇的地方呢？

气血不足的宝宝们，到了冬天，都会容易手脚冰凉，脸色苍白，还发黄，这是因为身体循环差，基础代谢太低造成的。

肠胃不好宝宝们，天气一凉，就会嗳气反酸，食欲变差，总是感觉胃里有一股凉气儿。

还有一种是差不多每个女孩子都会遇到的情况，那就是悲催的“姨妈痛”。还有一种更悲催的宝宝，就是她家亲戚来串门儿毫无规律，还特别抠门儿……

优姐给大家安利的这种姜糖膏，是使用生姜、大枣、古方红糖，经过小火慢熬出来的膏体，宝宝们有以上症状的时候，可以用勺子挖一勺放到杯子里，倒上滚开的水，一杯暖暖的姜糖水就泡好啦。

下面优姐就给大家介绍一下这姜糖膏的制作方法。

生姜，最好选用怀姜或者老姜，民间一直有“早上三片姜，不劳医生开药方”的说法，姜对于胃寒、四肢冰冷、关节疼痛有非常好的效果。怀姜，是同类生姜中的佼佼者，有香辣宜口的特点，如果买不到也没关系，可以用老姜来代替。

将怀姜洗净、去皮，切成小块，用榨汁机榨碎，没有榨汁机可以用料理机代替。然后用滤网进行过滤，家里用来过滤豆浆的滤网就可以的。

然后我们就得到了一盆浅黄色的姜汁，放在一旁备用。

和田大枣提前洗净控水，和田大枣产于新疆南部，维生素含量丰富，高于苹果含量的七八十倍，有增强人体免疫力、增强肌力、保护肝脏、抗过敏等功效。

用干净的剪刀将大枣剪碎，去核，剪好后备用。

熬制的锅，优姐建议不要使用家里平时炒菜的锅，最好是用来煲汤的锅。放入清水，盖上锅盖，大火将水烧开。

水开以后，将古方红糖掰碎放入水中，进行熬制。

宝宝们一定要记住，是古方红糖，不是超市里卖的袋装红糖哦。古方红糖不添加磷酸、硫磺等助剂的，可以让身体温暖、增加能量、活络气血，加快血液循环。

古方红糖在开水里全部融化以后，倒入过滤好的姜汁，姜汁与红糖汁完全融合以后，改用小火进行慢熬，建议大家使用木柄的铲子进行搅拌，随着汤汁的粘稠度越来越高，要不断的增加搅拌的次数。

一般煮到1-1.5个小时左右（取决开始放入水的量），汤汁已经开始变得粘稠，这个时候，将剪好的大枣放入锅里，继续小火熬煮。

由于加入了大枣，汤汁变得更加浓稠，宝宝们此时一定不要走开，要守在锅旁不停的搅拌，防止粘锅。

大约熬煮0.5-1个小时左右，大枣已经被煮烂，这个时候汤汁也已经变成了膏体，我们的工作也即将完成，我们在出锅前还可以加上一些其他的配料，会让姜糖膏增加更多的功效。宝宝们可以加入玫瑰花蕾、黑芝麻、枸杞等。

加入玫瑰花蕾的姜糖膏有美容养颜、抗衰老、改善肤色的效果，并且更加活血，暖胃暖宫。

加入黑芝麻和枸杞的姜糖膏，有调节免疫、抗疲劳，调节血脂，提高视力等功效，男士一样适用哒。

熬好以后的姜糖膏，宝宝们就可以装瓶封口啦，等瓶体完全凉下来以后，放入冰箱储藏，吃的时候，用干净无水的勺子挖一勺即可。剩下的姜糖膏，将盖子改好，倒扣着放入冰箱，倒扣着是防止有空气进入，破坏姜糖膏的保存。宝宝们注意一次不要做太多，每次只做够自己吃1个月的量就好。

这么好的姜糖膏，是不是所有人都适合呢？

还真不是......

体燥的人不适合，尤其是常年便秘，特别容易上火、长口疮的宝宝们，喝多了姜糖膏，以上症状会加剧的。如果一定要喝，尽量早上喝，不要晚上喝，喝完以后，记得多喝水（多喝热水治百病）。

还有就是要控制量，每天1-2次，每次一勺即可，不要因为好喝就贪多，喝多了不仅会上火，还会长肉肉哦……

产后妈妈如果想喝的话，只做基础款就好，不要加入玫瑰花啦。

最后优姐再告诉大家一个姜糖膏最大的秘密，不按照优姐说的做，一定后悔得想哭，这个秘密就是——姜糖膏水刚刚泡好，喝急了，会烫嘴……