换种方式卖酒

换种方式卖酒

        这个话题也许会带来三个疑问：一是为什么选择卖酒？二是为什么要换种方式卖？其三是换什么样的方式卖？

        先说为什么选择卖酒。

        酒是伴随中国人一生的仪式。国人崇尚：人法地，地法天，天法道，道法自然。一杯酒就是粮食的魂魄，包含了国人对人生的态度。白酒几乎伴随了中国人一生的成长。家里小孩出生要喝满月酒，孩子长大周岁也要喝酒，孩子出去赶考的时候、大婚的时候……这一生要喝多少次酒？一生如此，一年亦是如此。春节到来的时候要喝屠苏酒，阳春、清明登高时也会喝酒，端午节要喝雄黄酒，中秋节要喝桂花酒，到了重阳节也要“把酒临风”。一年一生，中国人是离不开酒浆的。万丈红尘三杯酒，千秋功过一壶茶。同时酒是中国经济的重要组成部分，千万亿的体量，关乎国计民生，国之大事，不可不察也！

        一句话：酒类市场大，且需求基础稳定，经商，特别是经营快消品，不可不关注。

        再说为什么要换种方式卖。

因为按原来的卖法酒确实不好卖。厂家和经销商捆在一起，结成同盟，信誓旦旦：君为青山，我为松柏，粉身碎骨永不相负！然并卵：经过一番血拼，要么市场依然铁板一块，要么陪钱赚吆喝。于是大家又扯皮一番做鸟兽散。为什么会这样？大约因为三点：

        一是各厂商产品生产和推广严重同质化。各种费用在同样的终端，面对同样的消费人群相互冲撞并相互抵消。除了相互抬高运营成本外几乎起不到推广的作用。结果就是厂家不营利，经销商不营利，终端堆着各种陈列，也卖不动。

        二是消费者用酒的成本居高不下。传统酒类销售模式中间环节过多，每一个环节都要加价并产生高昂的费用，羊毛岀在羊身上，现在猪也不买单了。且消费者的知识水平不断提升，更不愿当寃大头，成品酒当然不好卖。

        三是消费者需求的个性化导致市场碎片化。再加上市场环境和传播环境的巨大变化，没有哪个品牌可以用一种模式一统天下。

        如何破局？这也是我们要聊的第三个问题：换什么方式卖酒。

        模式没有对错，也没有优劣，适合的才是最好的。何为适合？当然是适合市场环境的大势，适合消费者的消费诉求。我们同样从三个环节入手解决问题。

        一是以平台的概念整合生产环节，组建生产基地，以白酒原产地直供的模式，拿到各种香型最优质的原浆酒，去除中间商，去包装化，直面消费者。一保品质，二降成本，取得最优性价比，让消费者用酒成本直降一半之多。

        二是整店输出连锁加盟实体店，标准化运营，为消费者提供购买渠道的便利。最终达到在任何一个县级及以上城市，30分钟内可以到达店面或送货上门。

        三是个性化订制，替代传统白酒销售模式中千人一面的大众品牌形象，为消费者提供专属的，尊享的个性化订制服务。无论企业，个人，也无论是婚喜宴等，任何主题，都可以一瓶起订，立等可取。让传统模式的不可能变成可能。

        这种模式就是：白酒原产地直供+连锁加盟实体店+个性化订制，是九稻模式。这种模式有两个核心价值：一是让酒水经营更轻松，有利润；二是让用酒的消费者喝到货真价实的高品质白酒，更省钱。

        九稻酒坊，中秋夜敬天下爱酒之人！