小炒嫩牛肉

有时候为了图方便，大部分人都会吃卤牛肉或酱牛肉，买回来直接切切开吃。其实小炒牛肉也很方便、实惠，更有营养，口感也非常好。

小炒牛肉的做法 :

食材

牛肉、葱、姜、小米辣。

步骤

1、牛肉切片，加入料酒、生抽、少许淀粉、姜抓拌均匀腌制十分钟。

2、热油爆香葱、姜、小米辣，倒入生牛肉片，加点生抽大火爆炒20秒，然后再用小火闷一分钟即可。

小炒牛肉片鲜嫩爽滑又可口，大人孩子都爱吃。