蔬菜水果

白萝卜是一种营养价值较高，价格便宜的蔬菜。民间自古就流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”之谚语，也有人称萝卜为“土人参。

现在是白萝卜当季时，自制一款酸辣萝卜。做好第二天就能吃，操作简单易做。吃起来有点酸，有点甜，有点辣…真的好吃叻！

材料：白萝卜、小米椒、白醋、白糖

白萝卜除了具有常见的蔬菜含有的丰富的膳食纤维之外，它还含有水果中所具备的维生素C。大家经常吃白萝卜的时候，觉得适口感非常好。除此之外，白萝卜经常含有的介质、淀粉酶，来协助我们的膳食中的淀粉的一个消化。

白萝卜是属于蔬菜中的水果，水果中的蔬菜，能够起到一定的改善营养的作用。既能生吃（要霜降过后，没有那种带点辣味，吃起来水汪汪的）又能搭配排骨烧汤、炒肉、烧狗肉等，只要想得到搭配，没有做不到。