寒性体质第一方

Q：以前没有注意保养，已经是寒性体质了，有什么好办法改善吗？

前面说了寒性体质的由来和它的存在对身体健康带来的隐患，那么随之而来的一个问题就是：如果我现在已经是寒性体质了，该怎么办呢？

俗话说“冰冻三尺非一日之寒”，体质的形成与先天的禀赋和后天的调养有有关，改变体质不是一朝一夕的事情，除了要摆脱以前错误的生活方式外，食疗也是一个既能驱寒又能长期食用逐渐改善体质的好方法。而对付寒性体质的第一方便是传承两千多年的当归生姜羊肉汤。

当归生姜羊肉汤是东汉张仲景所创制，记载于中医四大经典的《金匮要略》，也是传统中医中食疗第一方，开创了食疗祛病的方法。原方是这样记载的：“寒疝腹中痛，及肋痛里急者，当归生姜羊肉汤主之”，“产后腹中痛，当归生姜羊肉汤主之；并治腹中寒疝，虚劳不足”。这里的“寒疝”指的就是腹痛，由于外在的风冷邪气留存于腹中造成剧烈的腹痛。《金匮要略》原文还指出了寒疝“若发则自汗出，手足厥冷”。大家看是不是很熟悉，很像现在我们女性朋友经常遭罪的痛经。原文后面还说，此方不仅治疗“寒疝”，而且还治疗“虚劳不足”，此话一出，我们就可以放心，这个方子简直太好了，不仅能驱寒，而且还能补虚，治疗虚劳不足，是一个驱邪与补养双管齐下的好方子。

当归生姜羊肉汤这个方子很简单，就3味药：当归、生姜、羊肉。这3味药都是药食同源的材料，既可以当作食物又可以当作药物。当归是治疗妇科疾病中必备的一味药，有活血、养血、补血的作用；生姜散寒止痛，与当归配伍可以随当归入血分，发挥散寒的作用；羊肉则是男女老少皆宜的食物，是血肉有情之品，性温味厚，具有补益作用。三药合作，具有补而不腻、温而不躁的特点，与身体亏虚，内有寒邪的病机相对应。正暗合《黄帝内经·素问》中的“形不足者，温之以气，精不足者，补之以味”的记载。三药合用，专门治疗寒性腹痛，对于女性由于气血虚弱、阳虚失温，内有久寒的痛经、月经不调、手足冰凉、贫血等均有显著效果。由于它更是一道风味独特的药膳，特别适合体质虚寒的女性日常食用，对于改善体质有很大的帮助。

它的制作方法也很简单，将羊肉洗干净，除去血块凝结，加入生姜与当归即可，煨好后吃肉喝汤，就是这么简单。需要注意的是，当归最好选用甘肃岷县的当归，这是道地药材，市面上有些当归用硫黄熏过，长期服用不利于人体的健康。《金匮要略》中原方的用量是羊肉500克，当归45克，生姜45克。有些人嫌当归味道太浓，适当少放一点也无所谓，只要口味合适就可以，因为这是一道药膳，最大的前提是有食欲，能吃得下，与平时治病苦口的中药汤剂是有区别的。

如果你是一位寒性体质的女性，受到气血虚寒问题的困扰，那么不妨在寒冷的冬天，吃上一锅当归生姜羊肉汤，暖暖身体，补补气血，说不定有意外的惊喜。

小贴士

①本方是医圣张仲景用于治疗虚寒腹痛之名方。张仲景提出，如寒多者，加重生姜的用量;痛多而呕者，加陈皮、白术可作本汤运用参考。

②阴虚有热、温盛中满者不宜用本汤。

③大多数人都可食用，尤其是年老体弱者。但发热、上火、咽喉疼痛的人忌用。