法棍难吃？是因为你的打开方式不对！

法国每天要消耗三千万根法棍，而整个法国也就不到六千五百万的人口。如果法棍难吃，法国人会每天吃三千万根吗？除非法国人都疯了！要么就是你的打开方式错了，所以今天我想跟你聊聊法棍的正确打开方式。

\ 什么是法棍？ /

除了经常在电影里看到这样的画面以外，其实我们平时去一些高档的面包店也经常会看到这样的长面包，曾经我对这样的面包特别好奇，毕竟感觉手捧着总有种电影主角的感觉。

名称由来

法棍的完整名称其实是法式长棍面包（Baguette，单词原意是长条形的宝石），是法国一种最传统的面包，因为形状呈长条形，像一根棍子，就被称作了法棍。法式面包的代表就是“棍子面包”。据说，法棍和埃菲尔铁塔一样是法国的标志呢。

形状

法棍在形状上、重量上比较统一。在法国，一个标准的法棍长度大约在76厘米左右，重量在200g左右，还规定斜切必须要有7道裂口才算标准。我们日常买到的法棍其实并没有这么严苛，整个形状上也略有不同，但是相同的一点肯定是“长”就对了！

制作原料

法棍的配方很简单，只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或几乎不加油，小麦粉未经漂白，不含防腐剂，所以非常健康。也就是所谓的“小麦面包”，热量较低，很多女性选择法棍来保持身材。

口感

法棍的口感是表面松脆，内里较柔软。俗话来说就是，有点硬，也比较难咬。而且因为添加的原料本身比较健康，相比较加了各种辅料、酱汁的其他面包来说，吃起来似乎并没有那么“好味”。

\ 法棍的吃法 /

作为一个面包，直接撕下来吃或者直接啃当然是ok的，只是偏硬的口感对于很多人来说并不是那么好啃，而且可能啃的场景也不太优雅。其实法棍的吃法有很多种，可以再加工，配上其他食材做出各式各样的美食。接下来Mily就给你安利几种法棍的吃法。

新鲜的蘸酱吃

刚出烤炉不久的法棍并没有那么硬，可以做成甜品吃。把法棍撕成片，还带有温度的法棍蘸点果酱，或者淋上一层厚厚的巧克力酱，再或者涂上一层浓浓的奶油，加上果酱，自制美味甜点再入口真的是鲜美。

配浓汤泡着吃

把法棍切或者撕成片，将它浸到浓汤里后吸收汤汁然后变得松软。这个时候的法棍口感超级棒，加上汤汁的味道，只能说太好吃了！

做成三明治

放置一段时间已经冷却的法棍肿么办呢？这个时候可以它来做三明治，中间切成两半，放入事先准备好的生菜、火腿片、鸡蛋和沙拉酱等食材，简单的一个三明治就做好了。当然法棍制作的三明治并不像柔软的吐司制作的三明治，吃起来要放慢速度，多咀嚼，慢慢吃，你就可以慢慢品位它的美味啦。

对你365天的用心，你吃到了吗

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