桥底的文化

去年来佛山的时候，就已经注意到佛山桥底的文化了，那是一种特别亲民的生活文化，也是一种宵夜经营的尝试方式，每次走过都让我着迷。

说起来，来佛山，晚上会去的三个地方是岭南天地、佛山创业园和桥底。这三个地方有什么特别之处呢？都是有许多的摊位，夜市文化尤其突出，相较而言，岭南天地和佛山创业园作为夜市是较为突出的，各种的玩意应有尽有，人也热闹几分。而桥底则不太一样，那只有一圈美食，是佛山人晚上饭后散步和宵夜的一大场所。而这份美食加上人少的惬意，反而最让我喜欢了。

桥底确实只是桥底，正好形成了一个圆圈，范围不大，却足够摆上几十个小摊位。有各种的美食售卖，什么广东肠粉啊，烧鸡，烧烤，云吞，柠檬茶，寿司等等。更多的是我不知道名字，没有见过的店铺。这在从化可是很少遇到的，如此很是喜欢这里，很心动这个地方，每次来都想吃上一些，好补充少未宵夜的味蕾。

我们一起去那边好多次了。首次去的时候，看着许多新奇的玩意很是喜欢，也觉得那里是很值得逗留的，许多东西是很值得吃的。初时不懂吃什么，几个伙伴点的东西也较为好吃，似乎是验证过的。而我点的是没有尝试过却早就想尝试的烤猪脑。平时在别的地方是不多见的，难得见到，就此点上了一份，解解馋。

其实还有许多好吃的，我不懂，不过罗老板与蕾哥比较懂一些，每次都是她们点的多。好像对每一家都有所研究，像是吃出了经验。当然，这是我羡慕的，也就住这里附近才好有如此多的经验吧。住这附近还能常去，说明这里吃的确实是不赖，不然只去一次就没有后文了。

每次到了这样的地方，点一些喜欢吃的，点一杯喝的，就坐在那里，吹吹风，边吃边聊，那还是觉得较为不错的。毕竟沟通才会有后文，感情才会得以顺畅。如此每次都会找几份吃的，找个地方去坐坐，开始畅聊。

其实在桥底，人还是蛮多的。在这里观察，就会知道哪些摊位是受欢迎的，哪些摊位是萧条的。看有些摊位前坐满了人，有些摊位则是一个都没有，这样对比，就会看出这里的人喜好些什么，对什么感兴趣。我们也常开玩笑说，在这里可以做些什么生意，多人喜欢的，那就是值得做的所在。等以后没有了工作，或许环境不太好，这确实是可以尝试的。

去年六月份，这里是很热闹的，后来到了春节后，这里没有那么热闹。我们还以为这里出行什么问题，或许赚不到钱，或许管控得太多，没有人来了呢。等如今再去，人还是那么多。或许这是季节性的。过年时还沉浸在家的氛围，许多还没有出摊呢。经过几个月，早就开始红火起来了。来这里的想当然会多许多。甚至桥底还不够，旁边还有一串的烧烤摊呢。想来是不错。

有个宵夜之地，确实是很不错。在杭州可是很少，之前有，可惜又被赶走了。看到佛山的桥底，每次都觉得太适合我这样的人了。来吃一顿，来聊上一聊，一个晚上就过去了，不至于无所事事想那么多。

桥底文化，了解得并不多。只是啊，每次路过，都在心动，心动一个个摊位，也好奇一个个摊位，到底能够赚多少，能够经营多久。想来，佛山那么好的氛围，这里是可以维持许多年的吧。想必下次来，还可以品尝到一些新奇之物。多少有些期待。

桥底文化，宵夜文化。不知道什么时候变得喜欢，也不知道什么时候会厌腻。想来，不会有厌腻的时候，更多的是会想到那里去坐一坐，去尝一尝，去感受那丝清爽的晚风～