配料准备

• 荷兰豆去除老筋
• 准备蒜蓉若干
• 调芡汁，芡汁中加入盐，糖，鸡精
• 锅里加入清水和盐，焯水荷兰豆

炒制

• 锅里倒油，放入蒜容煸香
• 放入荷兰豆煸炒
• 倒入调好的芡汁
• 翻炒几下出锅装盘