仅需一分钟，五招教你辨别蜂蜜真假！

仅需一分钟，五招教你辨别蜂蜜真假！

市面上卖的蜂蜜有很多品牌，但是我们很难挑选出哪种蜂蜜才是真蜂蜜。要知道，假蜂蜜不仅没有真蜂蜜的功效，还有可能对身体产生有害的副作用。

仅需一分钟，五招教你辨别蜂蜜真假！

所以，如何挑选蜂蜜就成了我们头疼的一件事。不过不要怕，今天就来教大家5个小窍门，帮你轻松挑出好蜂蜜。

窍门一：看气泡

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将蜂蜜倒进塑料瓶中，再倒入一杯普通的自来水，然后用力摇晃，如果是真蜂蜜的话，它的表层会起很多泡沫，比较均匀，并且会持久不消的，那是因为活性酶的原因，而那些假蜂蜜被加工过后，上层只会有少量的气泡或者没有气泡。

窍门二：看拉丝

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看拉丝，真蜂蜜是糖的过饱和溶液，浓度非常高，用筷子挑起的时候可以拉出一条细细的长线，如果不小心拉断了会迅速回到原点，而假蜂蜜一般很难拉出细丝，即便是能拉出丝，在断掉的时候也不会回到原点。

窍门三：浸纸法

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用筷子蘸取一点蜂蜜，然后将筷子自然垂直，让筷子上的蜂蜜滴落在一张面巾纸上面。真正的蜂蜜糖分比较高，因此粘度很高，不容易在卫生纸上晕染开。而假蜂蜜含水量较高，很容易就会将卫生纸浸湿。

窍门四：加白酒

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在装有蜂蜜的杯子里倒入一点白酒。如果倒入的白酒呈紫绿或者红褐色，则蜂蜜是假的，还有如果杯底出现了絮状物，则说明蜂蜜中还掺杂了增稠剂。

窍门五：铁丝烧烫

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用烧红的铁丝插入蜂蜜中，如果铁丝上附有粘物，说明蜂蜜中有杂质，如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。如果是好的蜂蜜，铁丝插进去之后能看到清烟冒出来，但闻到的还是瓜果花朵的香味。如果是掺了白糖的，散发的则是焦糊味。

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