2020-03-04

午饭要吃高粱面，准备做双色面，没有多想，就开工了，脑子里隐约有小时候妈妈做面的样子。

和了两块面，一块是高粱红面，一块是白面，然后把红面藏在白面里。

可是高粱们面和起来是沙状的，揉成团一捏就散，就像一团沙子握在手里，不会粘手也不粘盆儿，这是我第一次与它打交道，新的体验与认识，我感到惊讶。

第一次擀的厚，试试切成登登面行不行，看着中间的豆沙状的高粱面，担心下锅会散了，少量测试，不是很好但没有散掉。

于是继续擀薄一点，两种面是分离的，粘不在一起，勉强也成了，这碗是女儿的。

接着把面重新揉在一起，呈现出完全红色，又煮了一碗，是儿子的。

最后还想试试登登面，给自己做的，相对初试好一些。

老公没有在家吃饭，所以三碗就够。

这个过程有忐忑和担心，担心做不成，因为一开始和面就感到与我设想的不一样。那一刻发现我不了解高粱面的属性，做菜的过程不停的否定自己总是蛮干，没有提前了解。

后来的尝试却是一份惊喜，对未知的探索带来的新奇感觉，让做饭的过程充满了乐趣。

今天想当然的做了高粱面，在成与不成之间忐忑不安，一餐时间给我更多对面的探索，丰富了我对面食的体验。

喜欢每一个鲜活的感受！