学习面点的初发心

我们这一期学的是家庭面点培训，学员不多，只是屈指可数的几个女士和几个男士而已。老师告诉我们只要沉下心来，把以前的知见和成见通通放下，既来之则安之，用谦虚、空杯的心来学习，一定会收获满满。

老师在休息时让我们坐下来聊聊学习面点的初发心，为什么想要主动花五天时间来学习，有什么初衷让我们有这方面的动力和决心。我们都有工作有家庭的成年人，就算是有一位未成家但也是参加工作有几年的工作人员了。出来学习需要放下的有不少，比如工作、家人、朋友等等。

有人说是兴趣、爱好，还有愿力开一家好吃的面馆，让别人吃了回味无穷。

有人说想要改变自己的生活现状，由于自己的工作是做软件开发，每天面对的都是电脑，对于为人处事、待人接物和做美食方面全部都是陌生领域。想改变自己的心态、思维和生活，想要从吃的方面入手。给自己增加一些人间烟火的气息，习惯去与人打交道，一改过去成天面对冰冷电脑的日子。

还有一位是在学校里的老师，刚好辞职，想给老家的父亲做点好吃的，孝顺孝顺父亲，又想到自己平时很少下厨，没有经验。于是自己在微信上搜了搜，刚好看到一条培训面点的链接就报名了。真是心想事成，有一颗孝敬老人家的心，成就了这位老师的愿望。

一位退休的大叔也来参加学习，他可是有一天去买菜刚好看到了卖健康面条的人，就两眼放光，兴趣就来了。因为他年轻时当兵就是在后勤负责很多人的饮食，对于吃这一块就特别来劲。后来退伍做了几年的生意，也是哪里有好吃的都要去偿一偿。

由于退休后只向往身体健康，所以想要自己动手亲自制作面食。现在不用工作，虽然有共产党发工资，但是还有个愿望就是开一家饭馆，里面有米粉、面条等等。想开一家不打广告不上美团的小店，只是吃了还想请朋友或家人来吃的口碑相传而已。所以就想把面食这个技术活学到手，做出来的面食让人们吃得健康又口感不错，让客人吃了总想回头去吃。

老师说自己是从小对吃就非常讲究，由于个性强去学了厨师，后面开过几次饭店和饺子馆。现在不开店了，只想要引导年轻人走向离苦得乐的生活。只要认识老师的人都觉得她不开店太可惜了，想想以前总是生意暴满。老师是因为看到很多人有疾病的苦，或者有情绪的苦，想要帮助别人走出痛苦，发起了这种大悲心。所以想要培养更多像她一样做出让别人吃得更健康的可以养生养胃的面食。

说说我的初发心是什么呢？呵呵，可能是自己本来就在家很少做饭，做饭的机会比较少。想起小时候在家烧柴火灶，我大部分的主要事情就是烧火。妈妈实在是太能干了，什么都自己干完了。有时很想教我们切菜，就让我们一直站旁边看，而她自己不停地切，嘴里也不停说着要这样或那样，但是给我们亲自动手的机会太少。

出来工作后，一般都是有食堂，只要拿着碗或餐盘去打就行了，从来不需要做饭。结婚后遇到先生在家，他做事麻利速度快，只要一进厨房看到我做事比较慢，就被赶去看孩子。说什么我可能是仙女下凡不食人间烟火的人，做啥啥都慢，做啥啥都不熟悉。

尽管如此，每年我们还是要回老家，总不能老看着六七十岁的婆婆做饭给我们吃。他们每天一日三餐都是吃米饭，也想给他们做些面食养养老人家的胃。再说最近几年在给学堂的孩子老师们做饭，也想要变换一些其他花样，提升自己的厨艺，成长自己的技术。

我们都有不同的初发心，但无论发心如何，都已经是殊途同归走到一起来学习了。