糖醋鱼的做法
2018-11-10 本文已影响32人
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糖醋鱼
主料：鲤鱼
辅料：料酒、盐、醋、糖、蒜、胡粉、面粉、汤匙、淀粉、番茄酱
糖醋鱼的做法
1.鲤鱼一条
糖醋鱼的做法
2.切八卦刀之后用盐料酒胡椒粉腌制一小时
糖醋鱼的做法
3.调制厚糊:之前说过的，面粉和淀粉比例1:2，然后给腌制好的鲤鱼挂糊
糖醋鱼的做法
4.然后炸制，这一步最关键，先等油热用勺子舀油浇到鱼身上，定好之后再把鱼弯曲炸制
糖醋鱼的做法
5.这是定好型之后的炸制
糖醋鱼的做法
6.蒜切碎
糖醋鱼的做法
7.最后一步是熬制糖醋汁:蒜碎，料酒，醋，糖，番茄酱，淀粉，水熬制起大泡浇到炸好的鱼身上即可
糖醋鱼的做法
