我的大学

一碗羊肉汤

2017-03-04  本文已影响34人  勇者林克

在湖南有一种自古流传下来的习俗,就是在过年之前,每家每户都习惯花一部分今年赚的钱多买几块猪肉,均匀的抹上盐,用铁钩挂在铁桶顶部,再在底部点一堆火,烟熏至水分全部消失,这种手法法国高雅的称之为“熟成”,而中国老百姓比较实在,称做腊肉。

这种习俗能够让肉保持干燥,保存的更久,及时在新的一年到来后,就算不买肉,新年的任何想吃肉的时候,还是可以取下屋外挂着的腊肉来解解馋。由于腊肉的味道醇厚美味,所以即使是生活富裕、不愁吃穿的今天,做腊肉的习俗还是保存了下来。

当然今年我也依然带着家乡的特产——腊羊腿来到了学校,与几个室友分享来自南方的美味。相约这周六中午,一顿解决它。

我提前一天就把羊腿带到老地方——“吉聚”盖码饭馆,交给老板处理,这里的老板和我是老熟人了,由于味道好,我每次都来这里吃午餐,老板长得像瘦版的“李大嘴”,厨艺却是全能,无论南北菜系都会料理。羊肉、牛肉都要先炖几个小时才能做好,所以第二天我才来取肉吃。

可能由于没到饭点,或是今早下了大雪,人们都不愿意出门,大厅里只有我和老板7岁的小女儿,和小妹妹看了一会儿动画片,老板就把羊肉包装好了,我在带提起羊肉转身离开之前,一眼瞥到小妹妹的巴拉拉魔仙不锈钢碗里,也乘了一碗羊肉汤。

对于老板这种收了加工费,还要再收点“羊肉税”的行为,我并不是很在意,毕竟我们几个人也吃不完。何况下雪天如此冷,小妹妹喝点羊肉汤,也能暖暖身子。

只是此时我突然想起以前和老板聊天,我问他:“等小家伙长大了,你想让他做什么。”

“干啥都好,但一定要有一项自力更生的技能,她现在做什么事情都不集中,希望上学以后会好点。”

“能自力更生、翅膀硬了,估计就飞到外面去咯”(笑)

“那怕啥,早晚是要嫁出去的,万一外面受委屈了,跑回家来我再给他做饭吃”,“我给你讲,女儿在嫁给别人以前,那都是爸妈的小棉袄。我以前的老板的女儿,每年在外面工作都会寄钱回家,但是结婚以后,工资就不再寄啦,毕竟有‘另外一个家’了嘛。”

说完,老板自然而然的,似乎是下意识的望向正在看电视的女儿,生怕今时少看了一眼,日后女儿离家以后便无法再看见了。但是眼中又似乎蒙上一层无法挥去的迷雾,抛去了赡养女儿的担子,自己也没必要坚持每日起早贪黑的全天制工作,可能会去开一个小卖部?或者去另一个城市?把“责任”交付给了另一个男人,自己生活的目标会变成什么呢?老板现在没法挥去这弄弄的迷雾。

但是他很快就又对着我自豪的笑,他似乎想起了妻子第一次怀孕,自己第一次当父亲时的喜悦,他唯唯诺诺、小心翼翼的将妻子从岳父家里接到信阳,那时的自己多么快活。

于是我也陪着老板笑,脑海里想着,这或许就是人类情感的传承,总是有分离有聚合,有苦难,有快乐,也许正是未来不可避免的“分家”的不舍,人类才能感受到现在相互依偎时刻的宝贵。

未来等这个小女孩长大,她也有了孩子,也会面临这份分别的苦难和传承血脉的自豪吧。

我不由的也想起了我的母亲,那时候她在县城里,我爸一个人在城市工作,等站稳脚跟后再把母亲接到城市,于是母亲每天去学校教书,中午下课就去小姨加吃饭,当时母亲已怀了我,每天中午都要“狠狠”的吃小姨家三大碗米饭,我能想象在那个物资匮乏的年代,一个羞涩的姑娘红着脸、低着头、大口吃着别人家的饭,供养自己的孩子是有多么难为情。

好在小姨妈当时没有为难我妈妈,今年过年探亲再去探望小姨妈的时候,小姨妈依然热情的招待我们一家人,就像那时候招待我妈妈一样。

聊完天,我也实在受不了下雪天的低温,赶紧提着羊肉汤回宿舍和小伙伴们享用去了,不知道老板“拿”了我们几块羊肉时,是否也和我母亲当年一样有着些许难为情,不过嘴里的羊肉似乎有些咸了,老板为了去膻味好像放了太多盐……

我只能猜测啊,不能保证,也许我们也沾了老板女儿的福,尝到了这份羊肉汤里隐藏的爱的味道呢?

于是我命令我的身体:“老铁,即使未来世界如何丰富,生活来了多少过客;对情感不能麻木,不要想着逃离;味觉不可以退化,理想也要坚固;有没有信心?”

17.3

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