散文丨放心吃，专家说靠谱

依稀记得，莎士比亚曾说，吃与不吃，值得考量。

新闻报道，整只烤鸭仅卖18元，但草民太难伺候，贵了要骂，便宜又怕，传言四起。“来路不明”“速生鸭”“无毛鸭”等耸人听闻，蛊惑人心。

中美贸易战，形势吃紧，购买国货，当务之急。如此节骨眼儿，怎能掉链子。

记者第一时间，采访国家水禽产业技术体系首席科学家。头衔太多，先略掉，讲要点。30天就出栏，不靠激素催。因为饲料不简单......营养丰富平衡。此处又省略几十字。

小白条鸭缺点，“生长期短导致肌肉中水分含量较高，肉嫩，不适宜某些烹饪方式，比如炖老鸭汤。雏鸭的肌肉特别是胸肉没有完全发育，产肉量较低。”水肿、畸形，对吗？

记住结论即可。专家表示，“消费者大可放心购买。”粗体字再强调，“勿用‘有色眼镜’看待迅速发展的肉鸭产业。”

角度不同，一语道破。食品安全，民众之痛；产业发展，上面之忧。

洗脑之后，网友怎看？

小部分振臂高呼，坚决吃！拼命吃！往死里吃！大部分无动于衷，疑惑、讥讽、嘲笑、无奈，坚决请专家先吃。某网友有生活生产经验，讲“农村有句广为流行的俗语:‘一百天鸭，动刀杀’”。即鸭子饲养满百天，才杀。

这年头，是记者更懒了，还是读者变蠢了？

30天速成鸭，或是高科技。是否安全？无养殖企业明察暗访，没饲料成份检测分析，我又未在农村生活过，不敢表态。

但，被专家证明安全的食品，还是小心吧。

2018年8月4日周六
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