美食文学与美食

夏天没有棒冰,还怎么活!

2017-08-04  本文已影响0人  泡大厨

小时候

每逢盛夏

最期待的,莫过于撒娇打泼、使尽浑身解数,从妈妈那里要来几毛钱,兴冲冲地跑到胡同口,在望穿秋水的等待中,卖冰棍的小贩来了。

在那一声声“卖冰棍喽~”的吆喝声中,一群孩子蜂拥而至,一个个把钱高高举过头顶,争先恐后地向前挤,“别急,别急,都有~”小贩一边安慰着这群“泥猴”,一边拿出冒着白气的冰棍递给大家。

拿到冰棍的自己,小心翼翼地拆开包装纸,小口小口地嘬着,入口的清凉仿佛能将盛夏的炎热驱散,就连吃完的冰棍棒子,也要不舍地舔几口才扔掉,或是积攒很多,做成各种各样的小玩意儿。

如今

家里的冰箱塞满了各式各样的冰淇淋,卖冰棒的小贩早已淡出人们的视野,那记忆中童年的味道,虽然买不到了,但却可以自己动手,创造另样的美味。

【 西 瓜 棒 冰 】

|食材|

西瓜肉......适量

猕猴桃......2-3个

百香果……1个

过滤网......一个

酸奶/椰奶......适量

盐......少许

|做法|

1.将猕猴桃打成汁备用。

2.西瓜去皮,切成小块。

3.放入搅拌机打成汁。(中间可加一点盐提鲜)

4.将西瓜汁过滤,滤出西瓜籽。

5.将过滤好的西瓜汁倒在模具中,8成满,然后放进冰箱冷冻约3小时45分钟。

6.然后插棒,再冰一个小时后倒入酸奶或椰奶。

7.再放入冰箱冷冻,约两小时后取出,倒入猕猴桃汁和百香果。

8.接着放进冰箱,冻硬之后就可以吃啦。(阿泡敲黑板:如果顺序不对,白色部分会花哦~)

【 芒 果 香 蕉 棒 冰】

|食材|

芒果......一个

香蕉......一根

牛奶/酸奶......适量

|做法|

1.将芒果和香蕉切成块,放入冰箱冷冻。

2.将冷冻好的芒果和香蕉放入搅拌机,倒入牛奶、酸奶,搅打成沙冰状。

3.然后倒入模具,插上冰棍,放进冰箱冷冻就好了。

一支真正好吃的冰淇淋,微微冒着寒气,泛着诱人的光泽,舌尖接触到凉丝丝的甜,奶香、果香渐次爆开,余味悠长。

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