山地小米

谷，不仅是日常生活中的主粮，同时也用来“撒五谷”，“吃米汤”奉神灵等，这些生活习俗有着文化属性。小米贯穿着王金庄人的整个生活过程。

随着网络的发展，深山小米被外界发现，受到世人的青睐。甚至联合国粮农组织总干事曲东玉先生都亲自为王金庄小米代言。

王金庄小米究竟好在哪里？有什么科学依据？

下面是河北恒一联华检测科技有限公司的检测报告。从17个指标进行检测和对比。产品等级，一级。

图略。

小米好吃，谷子不好种。

一，往那类地种不好拿捏。谷子适合二类地生长，颗粒饱满。一类地易坏，有穗没籽。如种在一类地，十年九不收。土头厚实的一类地大多分布在渠凹，山坡垴头梯田一般都是二类三类赖地。

二，施多少粪不好拿捏。谷子适合施圈粪，熏粪。不适合施化肥，过度施肥易坏，肥料不够又长不好。所以，这里种谷只施驴圈粪，厕所粪和熏粪。

三，清明、谷雨、立夏、小满、芒种，夏至，都是播种谷子的节令。哪个节令种，要看哪个节令有雨没雨和雨量大小。如果时令选错种不合适，不是保不住全苗，就是有苗也收不了多少。

四，也要看年头，旱年长板，涝年长粪，旱年里，土头厚地板厚的好地就会丰收，赖地不耐旱，收成不行。涝年里，渠凹厚土地容易遭洪灾，坡地向阳处有粪就长，胜过好地。旱涝非人力把握。所以山地种谷很大程度上是靠碰靠撞，收成没有把握。

五，谷子容易遭虫害，不同节令播种，虫害不同，这个也不好掌握。

由于种种不确定性，很多人已经弃耕不种了，即使小米价格节节攀升，仍有不少梯田被荒芜。