我能吃一口你的便当吗？看起来很好吃的样子

“便当”这个词儿，作为土生土长的大陆人，很少在日常生活中用到，但它并非一个舶来词，而是起源于南宋时期的俗语，本意是“便利的东西、方便、顺利”。有种说法是，“便当”一词最早是由中国传入日本， 而经过在日本的发展演变之后又反传入中国，源于日语“弁当”（音:bentou） 。

对日本人而言，便当是再熟悉不过的从小吃到老的日常美食，在生活的多个场景中都会有它的陪伴，郊游便当、赏花便当、站台便当、观剧便当、公司便当等等，俨然已经衍生出日本特有的“便当文化” 。

便当的每一种素材可能并不金贵，但用心的摆放和精致的造型，总让人赏心悦目，食欲大增。

便当就是我们惯称的盒饭，及盒装餐食。有人说，便当像是一台戏，谁先谁后，谁多谁少，颜色搭配，全靠人在背后策划。用点儿心，盒饭就不再是盒饭，而变成了便当。

有爱，有便当

便当文化得以在日本发扬光大，要特别感谢一个群体，就是日本主妇。日本战后，政府非常重视国民的身体素质和饮食营养，很多刊登便当日常的杂志都很畅销，日本主妇们纷纷从中学习便当的做法和营养知识。业精于勤，在日积月累的学习中，日本主妇的便当技法修炼地越发精湛。于是，便当成了丈夫在公司夸赞妻子贤惠的谈资，也是小孩子在学校炫耀显摆妈妈厨艺的筹码。

可以想象那个场景，小朋友打开盒盖，诱人好看的便当顿时吸引其他小朋友的围观，一个个流着哈喇子，吞咽着口水，眼巴巴瞅着，那意思是说，我能不能尝一口啊！

日本人久有带便当上班的习惯，即便如今日本每个超市都有卖便当，但还是有人愿意亲手制作，为的是让家人感受到自己的那份爱意。Rie是位职业女性，和丈夫居住在东京，每天换着花样为自己和老公制作便当。

一式两份，一大一小，真是羡煞旁人啊。

作为上班族的你们，永恒的问题是不是：中午吃什么？外卖是不是早就吃够了？周围商圈的餐厅是不是也吃了好几圈了？那就是时候为自己准备一份营养美味的便当了，如果你还有另一半，那就更好了，一下造福俩啊！

旅行，怎么能没有便当。

催生日本便当文化的另一主要原因就是日本铁路的繁荣，出现了站台便当。1885年，枥木县宇都宫站首次通车时在车站上售卖食物。那时的便当仅仅是简单包裹在竹叶里饭团和小菜，却成为了站台便当的最初形式。

据说，现在日本的站台便当有将近5000多种，各地方的站台便当都包含了各自的地域特产以展现当地的饮食文化。有的人为了吃到各地当季的限定站台便当，竟专门乘车从关西穿越至北海道，赤裸裸的美食之旅啊。

松江站好心情便当，配有当地特色名酒

北海道三文鱼子大虾饭

自2012年起，日本每年都进行站台便当的总评比。2017年，在发售满 30-50 年的便当里，获得票选第一名的是米泽名产牛碎肉便当。用米泽牛肉碎与秘制酱汁炒制，配上金黄的炒蛋，厚厚地铺在山形米煮成的白饭上，有狂热的便当爱好者测量过，碎肉的高度比米饭还高。

说到这，不禁想到我国火车上的盒饭，嗯……不提也罢。

日本人素爱赏樱赏枫，三月下旬开始，就到了日本的赏樱季了，举家郊游赏樱，一定少不了便当的陪伴。在日本，赏樱花吃的便当叫花见便当，除了常见的饭团、厚蛋烧和时令蔬菜外，还会添加樱花元素。

真是好美啊，好想吃一口。

春光无限好，朋友们，我们也不用羡慕别人赏花了，祖国的大好河山也正等待我们去领略啊！周末快到了，喊着家人朋友，一起去郊游吧！记得这次给大家做便当哦，用心的你，就等着收获大家热烈的赞赏吧！

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