【王兴国营养特训班】第5期第19课7组刘倩

谷物，你真的了解吗？

大家只说谷物是碳水化合物，能量高，其实他也含有蛋白质，虽然不是优质蛋白。维生素B族在谷物中含量很丰富，胚芽中含有维生素E，所以要吃全谷物而不是精细的米面，道理在这儿。